Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Žampiony
Syrové bílé žampiony mají 22 kcal na 100 g a 1 středně velký žampion (18 g) má asi 4 kcal. Jejich energie pochází hlavně ze sacharidů (3,3 g) a bílkovin (3,1 g), tuku obsahují velmi málo (0,3 g).
Původ kalorií: Sacharidy 47% · Tuky 10% · Bílkoviny 43%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,1 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 1 středně velký žampion | 18 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 hrnek, nakrájené | 70 g | 15 kcal | 2,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 hrnek, celé | 96 g | 21 kcal | 3 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 0,5 hrnku, nakrájené | 35 g | 8 kcal | 1,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 22 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,1 g |
| Sacharidy | 3,3 g |
| z toho cukry | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 5 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Žampiony při vaření pouštějí hodně vody, takže uvařená porce váží méně než syrové houby, ze kterých vznikla, a tepelně upravené žampiony mají na gram více kalorií než syrové.
- Při restování nebo smažení se přidávají kalorie z másla či oleje, které nasají. Žampiony tuk snadno absorbují, takže tuk na vaření může mít klidně víc kalorií než samotné houby.
- Smetanové omáčky, sýrové náplně a obalování přidávají kalorie daleko nad rámec samotných žampionů.
- Nakrájení mění, kolik se jich vejde do hrnku, proto má 1 hrnek nakrájených (70 g) 15 kcal, zatímco 1 hrnek celých (96 g) 21 kcal.
Tipy pro přesné zapisování
- Žampiony važte syrové ještě před vařením a zapisujte tuto syrovou váhu, protože při vaření se odpařuje voda a hmotnost klesá.
- Máslo, olej nebo omáčku použité při vaření zapisujte jako samostatnou položku, protože obvykle přidají víc kalorií než samotné žampiony.
- V BerryFit můžete vyfotit svůj pokrm se žampiony, pak upravit porci a přidat tuk na vaření, aby byl záznam přesnější.
Zapište Žampiony během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Žampiony v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 1 hrnek nakrájených žampionů?
Jeden hrnek nakrájených syrových bílých žampionů (70 g) má asi 15 kcal, 2,2 g bílkovin, 2,3 g sacharidů a 0,2 g tuku.
Kolik kalorií má jeden žampion?
Jeden středně velký syrový bílý žampion (18 g) má asi 4 kcal.
Mají tepelně upravené žampiony více kalorií?
Samotné žampiony kalorie nezískávají, ale ztrácejí vodu, takže po uvaření mají více kalorií na gram. Máslo nebo olej použité při vaření k tomu přidávají své vlastní kalorie.
Obsahují žampiony hodně bílkovin?
Syrové bílé žampiony mají 3,1 g bílkovin na 100 g, což je na 22 kcal slušné množství, i když celkové množství bílkovin v běžné porci je malé.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
