Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Champignons
Rauwe witte champignons bevatten 22 kcal per 100 g, en 1 middelgrote champignon (18 g) heeft ongeveer 4 kcal. De calorieën komen vooral uit koolhydraten (3,3 g) en eiwit (3,1 g), met heel weinig vet (0,3 g).
Calorieën komen uit: Koolhydraten 47% · Vet 10% · Eiwit 43%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,1 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 1 middelgrote champignon | 18 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 cup, in plakjes | 70 g | 15 kcal | 2,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 cup, heel | 96 g | 21 kcal | 3 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 0,5 cup, in plakjes | 35 g | 8 kcal | 1,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 22 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 3,1 g |
| Koolhydraten | 3,3 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| Vezels | 1 g |
| Vet | 0,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 5 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Champignons verliezen veel vocht tijdens het bakken of koken. Een gegaarde portie weegt daardoor minder dan de rauwe champignons waarmee je begon, en gegaarde champignons bevatten meer kcal per gram dan rauwe.
- Bij bakken of roerbakken komen de calorieën van de boter of olie die ze opnemen erbij. Champignons zuigen vet gemakkelijk op, dus het bakvet kan al snel meer calorieën leveren dan de champignons zelf.
- Romige sauzen, kaasvullingen en een paneerlaagje voegen veel meer calorieën toe dan de champignons zelf bevatten.
- Door snijden past er een andere hoeveelheid in een cup: 1 cup in plakjes (70 g) heeft 15 kcal, terwijl 1 cup hele champignons (96 g) 21 kcal heeft.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg champignons rauw, vóór het bereiden, en log dat rauwe gewicht. Het gegaarde gewicht neemt af doordat er vocht verdampt.
- Log boter, olie of saus die je bij het bereiden gebruikt als aparte invoer, want die levert meestal meer calorieën dan de champignons.
- In BerryFit kun je een foto maken van je champignongerecht. Pas daarna de portie aan en voeg het bakvet toe voor een nauwkeurigere invoer.
Houd Champignons binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Champignons op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 1 cup champignons in plakjes?
Eén cup rauwe witte champignons in plakjes (70 g) bevat ongeveer 15 kcal, met 2,2 g eiwit, 2,3 g koolhydraten en 0,2 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in één champignon?
Eén middelgrote rauwe witte champignon (18 g) bevat ongeveer 4 kcal.
Bevatten gebakken champignons meer calorieën?
De champignons zelf krijgen er geen calorieën bij, maar ze verliezen vocht. Daardoor bevatten ze na het bereiden meer kcal per gram. Boter of olie die je gebruikt, levert daarbovenop nog eigen calorieën.
Zitten er veel eiwitten in champignons?
Rauwe witte champignons bevatten 3,1 g eiwit per 100 g. Dat is behoorlijk veel voor 22 kcal, al is de totale hoeveelheid eiwit in een gemiddelde portie klein.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
