Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Sjampinjong
Rå sjampinjong har 22 kcal per 100 g, og 1 middels sjampinjong (18 g) har omtrent 4 kcal. Kaloriene kommer hovedsakelig fra karbohydrater (3,3 g) og protein (3,1 g), med svært lite fett (0,3 g).
Kaloriene kommer fra: Karbo 47% · Fett 10% · Protein 43%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,1 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 1 middels sjampinjong | 18 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 cup, skivet | 70 g | 15 kcal | 2,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 cup, hele | 96 g | 21 kcal | 3 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 0,5 cup, skivet | 35 g | 8 kcal | 1,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 22 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,1 g |
| Karbohydrater | 3,3 g |
| hvorav sukkerarter | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Fett | 0,3 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g |
| Natrium | 5 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Sopp slipper ut mye vann når den tilberedes, så en stekt porsjon veier mindre enn den rå soppen den ble laget av, og tilberedt sopp har flere kalorier per gram enn rå.
- Steking i panne tilfører kaloriene fra smøret eller oljen soppen suger opp, og sopp trekker lett til seg fett, så stekefettet kan fort gi mer enn selve soppen.
- Kremete sauser, ostefyll og panering tilfører langt flere kalorier enn selve soppen.
- Når soppen skjæres i skiver, endres hvor mye som får plass i en cup, og derfor har 1 cup skivet (70 g) 15 kcal, mens 1 cup hele (96 g) har 21.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei soppen rå før tilberedning og loggfør den rå vekten, siden vekten krymper når vannet koker bort.
- Loggfør smør, olje eller saus som brukes i tilberedningen som en egen oppføring, fordi det som regel gir flere kalorier enn soppen.
- I BerryFit kan du ta et bilde av soppretten din og deretter justere porsjonen og legge til stekefettet for en mer nøyaktig registrering.
Registrer Sjampinjong på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Sjampinjong i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i 1 cup skivet sjampinjong?
Én cup skivet rå sjampinjong (70 g) har omtrent 15 kcal, med 2,2 g protein, 2,3 g karbohydrater og 0,2 g fett.
Hvor mange kalorier er det i én sjampinjong?
Én middels rå sjampinjong (18 g) har omtrent 4 kcal.
Har stekt sopp flere kalorier?
Selve soppen får ikke flere kalorier, men den mister vann, så den har flere kalorier per gram når den er tilberedt. Smør eller olje som brukes i tilberedningen, gir i tillegg sine egne kalorier.
Inneholder sopp mye protein?
Rå sjampinjong har 3,1 g protein per 100 g, noe som er en god del for 22 kcal, selv om den totale proteinmengden i en vanlig porsjon er liten.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
