غذائی معلومات · سبزیاں
قلفہ میں کیلوریز
کچے قلفے میں فی 100 گرام 20 کلو کیلوری ہوتی ہیں، اور 1 کپ (43 گرام) میں تقریباً 9 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ اس کی زیادہ تر کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں (فی 100 گرام 3.4 گرام)، اس کے بعد 2 گرام کے ساتھ پروٹین کا نمبر آتا ہے، جبکہ چکنائی بہت کم یعنی صرف 0.4 گرام ہے۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 54% · چکنائی 14% · پروٹین 32%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 20 کلو کیلوری | 2 گرام | 3.4 گرام | 0.4 گرام |
| 1 کپ | 43 گرام | 9 کلو کیلوری | 0.9 گرام | 1.5 گرام | 0.2 گرام |
| 1 پودا | 3 گرام | 1 کلو کیلوری | 0.1 گرام | 0.1 گرام | 0 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 20 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 2 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 3.4 گرام |
| چکنائی | 0.4 گرام |
| سوڈیم | 45 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- پکانے سے قلفہ مرجھا کر سکڑ جاتا ہے، اس لیے پکے ہوئے قلفے کے ایک کپ میں کچے کے مقابلے میں کہیں زیادہ پتے آتے ہیں اور فی کپ کیلوریز بھی زیادہ ہوتی ہیں۔
- بھوننے یا تلنے سے استعمال ہونے والے تیل یا مکھن کی کیلوریز شامل ہو جاتی ہیں، جو آسانی سے خود قلفے کی کیلوریز سے بڑھ سکتی ہیں۔
- قلفے کے ساتھ پیش کی جانے والی ڈریسنگ، پنیر اور سلاد کے دیگر اجزا اکثر پتوں سے کہیں زیادہ کیلوریز شامل کر دیتے ہیں۔
- کپ کو ڈھیلا یا دبا کر بھرنے سے گراموں کی مقدار بدل جاتی ہے، اور اسی لیے آپ کو ملنے والی کیلوریز بھی۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- قلفے کا اندازہ کپ سے لگانے کے بجائے کچن اسکیل پر تولیں، کیونکہ ڈھیلی پتوں والی سبزیوں کا حجم بہت مختلف ہو سکتا ہے۔
- قلفے کو اس کے کچے وزن کے مطابق کچا درج کریں، اور پکانے کا تیل، ڈریسنگ یا ٹاپنگز الگ آئٹمز کے طور پر درج کریں۔
- BerryFit میں آپ اپنے سلاد یا ڈش کی تصویر لے کر قلفے اور ڈریسنگ کی مقدار کو اپنے استعمال کے مطابق درست کر سکتے ہیں۔
قلفہ کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں قلفہ تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
ایک کپ قلفے میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
کچے قلفے کے 1 کپ (43 گرام) میں تقریباً 9 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ پکا ہوا قلفہ دب کر کم جگہ لیتا ہے، اس لیے پکے پتوں کے ایک کپ میں زیادہ کیلوریز ہوں گی۔
کیا قلفے میں کیلوریز کم ہوتی ہیں؟
جی ہاں، فی 100 گرام 20 کلو کیلوری کے ساتھ یہ سب سے کم کیلوری والی سبزیوں میں شامل ہے، جیسے ایسپیراگس (20) اور ٹماٹر (18 کلو کیلوری فی 100 گرام)۔
قلفے میں کتنا پروٹین ہوتا ہے؟
کچے قلفے میں فی 100 گرام 2 گرام پروٹین ہوتا ہے، یعنی فی کپ تقریباً 0.9 گرام۔
کیا پکانے سے قلفے کی کیلوریز بدل جاتی ہیں؟
پکانے سے بذاتِ خود کیلوریز نہیں بڑھتیں، لیکن پتوں کا پانی نکل جاتا ہے اور وہ سکڑ جاتے ہیں، اس لیے فی کپ کیلوریز بڑھ جاتی ہیں۔ استعمال ہونے والا تیل یا مکھن اپنی کیلوریز الگ سے شامل کرتا ہے۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Purslane, raw، FDC ID 169274) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
