Tápértékadatok · Zöldségek
Gomba kalóriatartalma
A nyers csiperkegomba 100 g-ja 22 kcal, 1 közepes gomba (18 g) pedig körülbelül 4 kcal. Energiatartalma főként szénhidrátból (3,3 g) és fehérjéből (3,1 g) származik, zsírt csak nagyon keveset tartalmaz (0,3 g).
A kalóriák forrása: Szénhidrát 47% · Zsír 10% · Fehérje 43%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 22 kcal | 3,1 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 1 közepes gomba | 18 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 csésze, szeletelve | 70 g | 15 kcal | 2,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 csésze, egészben | 96 g | 21 kcal | 3 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 0,5 csésze, szeletelve | 35 g | 8 kcal | 1,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 22 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 3,1 g |
| Szénhidrát | 3,3 g |
| ebből cukrok | 2 g |
| Rost | 1 g |
| Zsír | 0,3 g |
| ebből telített | 0,1 g |
| Nátrium | 5 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A gomba főzés közben sok vizet enged, ezért a kész adag kevesebbet nyom, mint a nyers gomba, amiből készült, így a főtt gomba grammonként több kalóriát tartalmaz, mint a nyers.
- Pirításkor vagy sütéskor hozzáadódik a beszívott vaj vagy olaj kalóriája is, és mivel a gomba könnyen magába szívja a zsírt, a sütőzsiradék kalóriája akár a gombáét is meghaladhatja.
- A tejszínes szószok, a sajtos töltelék és a panír jóval több kalóriát adnak hozzá, mint amennyi magában a gombában van.
- A szeletelés megváltoztatja, mennyi fér egy csészébe: ezért 1 csésze szeletelt gomba (70 g) 15 kcal, míg 1 csésze egész gomba (96 g) 21 kcal.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A gombát nyersen, főzés előtt mérd le, és ezt a nyers súlyt rögzítsd, mert a víz elpárolgásával a főtt súly csökken.
- A főzéshez használt vajat, olajat vagy szószt külön tételként rögzítsd, mert általában több kalóriát ad, mint maga a gomba.
- A BerryFitben lefotózhatod a gombás ételedet, majd a pontosabb bejegyzéshez módosíthatod az adagot és hozzáadhatod a sütőzsiradékot.
Naplózd ezt: Gomba – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Gomba a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 1 csésze szeletelt gombában?
Egy csésze szeletelt nyers csiperkegomba (70 g) körülbelül 15 kcal, 2,2 g fehérjével, 2,3 g szénhidráttal és 0,2 g zsírral.
Hány kalória van egy gombában?
Egy közepes nyers csiperkegomba (18 g) körülbelül 4 kcal.
A főtt gombának több a kalóriája?
Maga a gomba nem lesz kalóriadúsabb, de vizet veszít, így főzés után grammonként több kalóriát tartalmaz. A főzéshez használt vaj vagy olaj ráadásul a saját kalóriáját is hozzáadja.
Sok fehérje van a gombában?
A nyers csiperkegomba 100 g-ja 3,1 g fehérjét tartalmaz, ami 22 kcal-hoz képest elég szép mennyiség, bár egy átlagos adag teljes fehérjetartalma kevés.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
