Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Sveppir
Hráir hvítir sveppir innihalda 22 kkal í 100 g og 1 meðalstór sveppur (18 g) inniheldur um 4 kkal. Hitaeiningarnar koma aðallega úr kolvetnum (3.3 g) og próteini (3.1 g), en fitan er mjög lítil (0.3 g).
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 47% · Fita 10% · Prótein 43%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 22 kkal | 3,1 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 1 meðalstór sveppur | 18 g | 4 kkal | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 bolli, sneiddir | 70 g | 15 kkal | 2,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 bolli, heilir | 96 g | 21 kkal | 3 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 0.5 bolli, sneiddir | 35 g | 8 kkal | 1,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 22 kkal |
|---|---|
| Prótein | 3,1 g |
| Kolvetni | 3,3 g |
| þar af sykur | 2 g |
| Trefjar | 1 g |
| Fita | 0,3 g |
| þar af mettuð | 0,1 g |
| Natríum | 5 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Sveppir losa mikið vatn við eldun, svo eldaður skammtur vegur minna en hráu sveppirnir sem hann kom úr og eldaðir sveppir innihalda fleiri hitaeiningar á hvert gramm en hráir.
- Þegar sveppir eru steiktir bætast við hitaeiningar úr smjörinu eða olíunni sem þeir drekka í sig. Sveppir draga fitu auðveldlega í sig, svo steikingarfitan getur hæglega gefið fleiri hitaeiningar en sveppirnir sjálfir.
- Rjómasósur, ostafylling og rasp bæta við hitaeiningum langt umfram það sem sveppirnir sjálfir gefa.
- Það skiptir máli hvort sveppir eru sneiddir, því þá komast fleiri eða færri í bollann. Þess vegna inniheldur 1 bolli af sneiddum sveppum (70 g) 15 kkal en 1 bolli af heilum (96 g) 21 kkal.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu sveppina hráa fyrir eldun og skráðu þá þyngd, því þyngdin minnkar þegar vatnið gufar upp við eldun.
- Skráðu smjör, olíu eða sósu sem notuð er við eldunina sérstaklega, því það bætir yfirleitt við fleiri hitaeiningum en sveppirnir sjálfir.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af sveppaskammtinum, síðan stillt magnið og bætt steikingarfitunni við til að fá nákvæmari skráningu.
Skráðu Sveppir á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Sveppir í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í 1 bolla af sneiddum sveppum?
Einn bolli af sneiddum hráum hvítum sveppum (70 g) inniheldur um 15 kkal, 2.2 g af próteini, 2.3 g af kolvetnum og 0.2 g af fitu.
Hvað eru margar hitaeiningar í einum svepp?
Einn meðalstór hrár hvítur sveppur (18 g) inniheldur um 4 kkal.
Eru fleiri hitaeiningar í elduðum sveppum?
Sveppirnir sjálfir fá ekki fleiri hitaeiningar, en þeir missa vatn og innihalda því fleiri hitaeiningar á hvert gramm eftir eldun. Smjör eða olía sem notuð er við eldunina bætir svo sínum hitaeiningum ofan á.
Eru sveppir próteinríkir?
Hráir hvítir sveppir innihalda 3.1 g af próteini í 100 g, sem er ágætt miðað við 22 kkal, þótt heildarmagn próteins í venjulegum skammti sé lítið.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
