Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Pieczarki
Surowe pieczarki mają 22 kcal w 100 g, a 1 średnia pieczarka (18 g) to około 4 kcal. Ich kalorie pochodzą głównie z węglowodanów (3,3 g) i białka (3,1 g), a tłuszczu zawierają bardzo mało (0,3 g).
Źródła kalorii: Węglowodany 47% · Tłuszcz 10% · Białko 43%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,1 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 1 średnia pieczarka | 18 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 szklanka, w plasterkach | 70 g | 15 kcal | 2,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 szklanka, całe | 96 g | 21 kcal | 3 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 0,5 szklanki, w plasterkach | 35 g | 8 kcal | 1,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 22 kcal |
|---|---|
| Białko | 3,1 g |
| Węglowodany | 3,3 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Błonnik | 1 g |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 5 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Pieczarki podczas obróbki oddają dużo wody, więc porcja po ugotowaniu waży mniej niż surowe grzyby, z których powstała, a usmażone lub ugotowane pieczarki mają więcej kalorii w 1 g niż surowe.
- Smażenie lub podsmażanie dodaje kalorie z masła lub oleju, które wchłoną, a pieczarki chłoną tłuszcz bardzo łatwo, więc tłuszcz do smażenia może łatwo dostarczyć więcej kalorii niż same grzyby.
- Sosy śmietanowe, farsz serowy i panierka dodają znacznie więcej kalorii niż same pieczarki.
- Krojenie zmienia to, ile pieczarek mieści się w szklance, dlatego 1 szklanka w plasterkach (70 g) ma 15 kcal, a 1 szklanka całych pieczarek (96 g) – 21 kcal.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż pieczarki na surowo, przed obróbką, i zapisuj wagę surowych grzybów, bo po ugotowaniu ich waga spada wraz z odparowaniem wody.
- Masło, olej lub sos użyte do przygotowania zapisuj jako osobną pozycję, bo zwykle dostarczają więcej kalorii niż same pieczarki.
- W BerryFit możesz zrobić zdjęcie dania z pieczarkami, a potem poprawić wielkość porcji i dodać tłuszcz użyty do smażenia, by wpis był dokładniejszy.
Zapisz Pieczarki w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Pieczarki w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 1 szklanka pieczarek w plasterkach?
Jedna szklanka surowych pieczarek w plasterkach (70 g) ma około 15 kcal oraz 2,2 g białka, 2,3 g węglowodanów i 0,2 g tłuszczu.
Ile kalorii ma jedna pieczarka?
Jedna średnia surowa pieczarka (18 g) ma około 4 kcal.
Czy pieczarki po obróbce mają więcej kalorii?
Same pieczarki nie zyskują kalorii, ale tracą wodę, więc po obróbce mają więcej kalorii w 1 g. Masło lub olej użyte do przygotowania dodają do tego własne kalorie.
Czy pieczarki mają dużo białka?
Surowe pieczarki zawierają 3,1 g białka w 100 g, co jest całkiem sporo jak na 22 kcal, choć w typowej porcji łączna ilość białka jest niewielka.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
