영양 정보 · 채소
양송이 칼로리
생 양송이는 100g당 22kcal이며, 중간 크기 1개(18g)는 약 4kcal입니다. 칼로리는 대부분 탄수화물(3.3g)과 단백질(3.1g)에서 나오고, 지방은 0.3g으로 매우 적습니다.
100g당22kcal
3.1g단백질
3.3g탄수화물
0.3g지방
1g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 47% · 지방 10% · 단백질 43%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 22 kcal | 3.1 g | 3.3 g | 0.3 g |
| 중간 크기 1개 | 18 g | 4 kcal | 0.6 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 슬라이스 1컵 | 70 g | 15 kcal | 2.2 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 통째로 1컵 | 96 g | 21 kcal | 3 g | 3.1 g | 0.3 g |
| 슬라이스 0.5컵 | 35 g | 8 kcal | 1.1 g | 1.1 g | 0.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 22 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 3.1 g |
| 탄수화물 | 3.3 g |
| 당류 | 2 g |
| 식이섬유 | 1 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 5 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 버섯은 익히면 수분이 많이 빠지기 때문에 조리 후 무게가 생버섯보다 가벼워지고, 같은 무게라면 익힌 버섯의 칼로리가 더 높습니다.
- 볶거나 튀기면 버섯이 흡수한 버터나 기름의 칼로리가 더해집니다. 버섯은 기름을 잘 빨아들여서 조리용 기름의 칼로리가 버섯 자체보다 많아지기 쉽습니다.
- 크림소스, 치즈 속재료, 튀김옷 등은 버섯 자체보다 훨씬 많은 칼로리를 더합니다.
- 썰면 1컵에 담기는 양이 달라집니다. 그래서 슬라이스 1컵(70g)은 15kcal, 통째로 1컵(96g)은 21kcal입니다.
정확하게 기록하는 팁
- 조리 후에는 수분이 빠져 무게가 줄어들므로, 조리 전 생버섯 상태에서 무게를 재고 그 무게로 기록하세요.
- 조리에 사용한 버터, 기름, 소스는 따로 기록하세요. 대개 버섯보다 칼로리가 더 많습니다.
- BerryFit에서는 버섯 요리 사진을 찍은 뒤 양을 조정하고 조리용 기름을 추가해 더 정확하게 기록할 수 있습니다.
양송이, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 양송이을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
슬라이스한 양송이 1컵은 몇 칼로리인가요?
슬라이스한 생 양송이 1컵(70g)은 약 15kcal이며, 단백질 2.2g, 탄수화물 2.3g, 지방 0.2g이 들어 있습니다.
양송이 1개는 몇 칼로리인가요?
중간 크기 생 양송이 1개(18g)는 약 4kcal입니다.
익힌 버섯은 칼로리가 더 높나요?
버섯 자체의 칼로리가 늘어나는 것은 아니지만, 수분이 빠지기 때문에 익히면 그램당 칼로리가 높아집니다. 여기에 조리에 사용한 버터나 기름의 칼로리가 추가됩니다.
양송이는 단백질이 많은가요?
생 양송이는 100g당 단백질 3.1g으로, 22kcal에 비하면 꽤 많은 편입니다. 다만 일반적인 1회 섭취량에 들어 있는 단백질 총량은 적습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Mushrooms, white, raw, FDC ID 169251)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
