İngiliz ve İrlanda · Öğle Yemeği · Akşam Yemeği
Limonlu ve Otlu Fırında Morina
Baked Cod with Lemon and Herbs
Ferah limon, sarımsak, taze maydanoz ve dereotuyla fırında pişirilen yumuşacık, lif lif dağılan morina filetoları; hafif ve mis kokulu bir ana yemek. Fırında çeri domatesle servis edilen bu tarif, yarım saatten çok daha kısa sürede hazır olan pratik bir akşam yemeği.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Yağ 24% · Protein 62%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 4 fileto (her biri yaklaşık 150 g)Derisiz morina fileto
- 1 yemek kaşığı14 gZeytinyağı
- 1 adet, büyük110 gLimon
- 2 diş6 gSarımsak, ince kıyılmış
- 1/4 su bardağı15 gTaze maydanoz, doğranmış
- 2 yemek kaşığıTaze dereotu, doğranmış
- 2 su bardağı300 gÇeri domates
- 1/2 çay kaşığıTuz
- 1/4 çay kaşığıKarabiber, öğütülmüş
Yapılışı
- 1
Fırını 200 °C'ye (400 °F) ısıtın.
- 2
Morina filetolarını kağıt havluyla kurulayın.
- 3
Limonun kabuğunu ince ince rendeleyin, ardından limonu ikiye kesin; bir yarısının suyunu sıkın, diğer yarısını ince dilimleyin.
- 4
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, sarımsak, maydanozun yarısı, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 5
Çeri domatesleri bir fırın kabına yerleştirin ve morina filetolarını aralarına dizin.
- 6
Otlu karışımı kaşıkla morina ve domateslerin üzerine eşit şekilde yayın.
- 7
Limon dilimlerini filetoların üzerine yerleştirin.
- 8
Morina opaklaşana, çatalla kolayca dağılana ve en kalın yerinde 63 °C'ye (145 °F) ulaşana kadar 12–15 dakika pişirin.
- 9
Kalan maydanozu serpin ve domatesler ile tavadaki suyuyla birlikte servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Daha kolay bulunuyorsa ya da daha uygun fiyatlıysa morina yerine mezgit, kömür balığı veya berlam fileto kullanın.
- Taze dereotu yerine 2 çay kaşığı kuru dereotu ya da taze frenk soğanı veya fesleğen kullanabilirsiniz.
- Çeri domates yerine yaklaşık aynı sürede pişen kuşkonmaz veya brokoli kullanın.
- Gece boyunca buzdolabında çözdürülmüş ve pişirmeden önce iyice kurulanmış dondurulmuş morina fileto kullanabilirsiniz.
Saklama
Artanları 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin; dumanı tütene kadar yavaşça ısıtın. Fırında morina en iyi taze yenir; pişmiş filetoları dondurmanız önerilmez, çünkü kuruyup dağılırlar.
Önceden hazırlama
Otlu, sarımsaklı ve limonlu karışımı bir gün önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Balığı servisten hemen önce hazırlayıp fırınlayın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Limonlu ve Otlu Fırında Morina tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: Balık
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (263 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | 68 kcal |
| Protein | 27,9 g | 10,6 g |
| Karbonhidratlar | 6,4 g | 2,4 g |
| şekerler | 2,7 g | 1 g |
| Lif | 1,9 g | 0,7 g |
| Yağ | 4,7 g | 1,8 g |
| doymuş yağ | 0,7 g | 0,3 g |
| Sodyum | 379 mg | 144 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
