Britská a írska · obed · večera
Pečená treska s citrónom a bylinkami
Baked Cod with Lemon and Herbs
Jemné, rozpadavé filety z tresky pečené so sviežim citrónom, cesnakom, čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom ako ľahké, voňavé hlavné jedlo. S pečenými cherry paradajkami je to jednoduchá večera na všedný deň, hotová za oveľa menej ako pol hodiny.
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 15 min
- Spolu
- 25 min
- Porcie
- 4
Zdroj kalórií: Sacharidy 14% · Tuky 24% · Bielkoviny 62%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 4- 4 filety (asi po 150 g)Filety z tresky bez kože
- 1 PL14 gOlivový olej
- 1 veľký110 gCitrón
- 2 strúčiky6 gStrúčiky cesnaku, nasekané
- 1/4 hrnčeka15 gČerstvá petržlenová vňať, nasekaná
- 2 PLČerstvý kôpor, nasekaný
- 2 hrnčeky300 gCherry paradajky
- 1/2 ČLSoľ
- 1/4 ČLMleté čierne korenie
Postup
- 1
Rúru predhrejte na 200 °C (400 °F).
- 2
Filety z tresky osušte papierovými utierkami.
- 3
Z citróna jemne nastrúhajte kôru, potom ho prekrojte na polovicu; z jednej polovice vytlačte šťavu a druhú nakrájajte na tenké plátky.
- 4
V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cesnak, polovicu petržlenovej vňate, kôpor, soľ a korenie.
- 5
Cherry paradajky dajte do zapekacej misy a medzi ne poukladajte filety z tresky.
- 6
Bylinkovú zmes rovnomerne rozotrite lyžicou na tresku a paradajky.
- 7
Na filety poukladajte plátky citróna.
- 8
Pečte 12–15 minút, kým treska nie je nepriehľadná, ľahko sa rozpadá vidličkou a v najhrubšej časti dosiahne 63 °C (145 °F).
- 9
Posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou a podávajte s paradajkami a výpekom.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Namiesto tresky použite filety z tresky jednoškvrnnej, tresky tmavej alebo merlúzy, ak sú dostupnejšie alebo výhodnejšie.
- Čerstvý kôpor nahraďte 2 čajovými lyžičkami sušeného kôpru alebo použite čerstvú pažítku či bazalku.
- Cherry paradajky nahraďte výhonkami špargle alebo ružičkami brokolice, ktoré sa pečú približne rovnako dlho.
- Použite mrazené filety z tresky, rozmrazené cez noc v chladničke a pred pečením dôkladne osušené.
Skladovanie
Zvyšky dajte do 2 hodín do chladničky v uzavretej nádobe a zjedzte do 3 dní; zohrievajte opatrne, kým nebudú horúce. Pečená treska chutí najlepšie čerstvá a mrazenie upečených filetov sa neodporúča, pretože vysychajú a rozpadávajú sa.
Príprava vopred
Zmes byliniek, cesnaku a citróna môžete pripraviť až deň vopred a uchovávať prikrytú v chladničke. Rybu poskladajte a upečte tesne pred podávaním.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Pečená treska s citrónom a bylinkami jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: Ryby
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (263 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 179 kcal | 68 kcal |
| Bielkoviny | 27,9 g | 10,6 g |
| Sacharidy | 6,4 g | 2,4 g |
| z toho cukry | 2,7 g | 1 g |
| Vláknina | 1,9 g | 0,7 g |
| Tuky | 4,7 g | 1,8 g |
| z toho nasýtené | 0,7 g | 0,3 g |
| Sodík | 379 mg | 144 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
