Britu un īru · Pusdienas · Vakariņas
Cepta menca ar citronu un zaļumiem
Baked Cod with Lemon and Herbs
Maigas, kārtainas mencas filejas, ceptas ar svaigu citronu, ķiplokiem, svaigiem pētersīļiem un dillēm – viegls un aromātisks pamatēdiens. Pasniegtas ar ceptiem ķiršu tomātiem, tās ir vienkāršas darbdienas vakariņas, kas gatavas krietni ātrāk par pusstundu.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 25 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 14% · Tauki 24% · Olbaltumvielas 62%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 4 filejas (apmēram 150 g katra)Mencas filejas bez ādas
- 1 ēdamkarote14 gOlīveļļa
- 1 liels110 gCitrons
- 2 daiviņas6 gĶiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes15 gSvaigi pētersīļi, sakapāti
- 2 ēdamkarotesSvaigas dilles, sakapātas
- 2 glāzes300 gĶiršu tomāti
- 1/2 tējkarotesSāls
- 1/4 tējkarotesMaltie melnie pipari
Pagatavošana
- 1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F).
- 2
Nosusini mencas filejas ar papīra dvieļiem.
- 3
Smalki norīvē citrona miziņu, tad pārgriez citronu uz pusēm; no vienas puses izspied sulu, otru sagriez plānās šķēlītēs.
- 4
Nelielā bļodā sajauc olīveļļu, citrona miziņu, citrona sulu, ķiplokus, pusi pētersīļu, dilles, sāli un piparus.
- 5
Ieliec ķiršu tomātus cepamtraukā un starp tiem izkārto mencas filejas.
- 6
Ar karoti vienmērīgi pārklāj mencu un tomātus ar zaļumu maisījumu.
- 7
Uz filejām uzliec citrona šķēlītes.
- 8
Cep 12–15 minūtes, līdz menca kļūst necaurspīdīga, viegli šķeļas ar dakšiņu un biezākajā vietā sasniedz 63 °C (145 °F).
- 9
Pārkaisi ar atlikušajiem pētersīļiem un pasniedz ar tomātiem un cepšanas sulu.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Mencas vietā izmantojiet pikšas, sajas vai heka filejas, ja tās ir vieglāk atrast vai izdevīgākas.
- Svaigo diļļu vietā ņemiet 2 tējkarotes kaltētu diļļu vai arī svaigus maurlokus vai baziliku.
- Ķiršu tomātu vietā izmantojiet sparģeļus vai brokoļu ziedkopas, kas cepeškrāsnī gatavojas aptuveni tikpat ilgi.
- Izmantojiet saldētas mencas filejas, kas pa nakti atkausētas ledusskapī un pirms cepšanas rūpīgi nosusinātas.
Uzglabāšana
Pārpalikumus 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī noslēgtā traukā un apēdiet 3 dienu laikā, uzmanīgi uzsildot, līdz tie ir karsti. Cepta menca visgaršīgākā ir svaiga, un gatavas filejas sasaldēt nav ieteicams, jo tās kļūst sausas un drupanas.
Sagatavošana iepriekš
Zaļumu, ķiploku un citrona maisījumu var sagatavot līdz pat dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī pārklātu. Zivi sagatavojiet un izceptiet tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Cepta menca ar citronu un zaļumiem ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Zivis
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (263 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 179 kcal | 68 kcal |
| Olbaltumvielas | 27,9 g | 10,6 g |
| Ogļhidrāti | 6,4 g | 2,4 g |
| tostarp cukuri | 2,7 g | 1 g |
| Šķiedrvielas | 1,9 g | 0,7 g |
| Tauki | 4,7 g | 1,8 g |
| tostarp piesātinātie | 0,7 g | 0,3 g |
| Nātrijs | 379 mg | 144 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
