Britanska in irska · kosilo · Večerja
Pečena trska z limono in zelišči
Baked Cod with Lemon and Herbs
Mehki, krhki fileji trske, pečeni s svežo limono, česnom, svežim peteršiljem in koprom, za lahko in dišečo glavno jed. S pečenimi češnjevimi paradižniki je to preprosta večerja med tednom, pripravljena v precej manj kot pol ure.
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- 15 min
- Skupaj
- 25 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 14% · Maščobe 24% · Beljakovine 62%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 4- 4 fileji (približno po 150 g)Fileji trske brez kože
- 1 žlica14 gOljčno olje
- 1 velika110 gLimona
- 2 stroka6 gStroki česna, sesekljani
- 1/4 skodelice15 gSvež peteršilj, sesekljan
- 2 žliciSvež koper, sesekljan
- 2 skodelici300 gČešnjev paradižnik
- 1/2 čajne žličkeSol
- 1/4 čajne žličkeMlet črni poper
Postopek
- 1
Pečico segrejte na 200 °C (400 °F).
- 2
Fileje trske osušite s papirnatimi brisačkami.
- 3
Z limone drobno naribajte lupinico, nato limono prerežite na pol; iz ene polovice iztisnite sok, drugo pa narežite na tanke rezine.
- 4
V manjši skledi zmešajte oljčno olje, limonino lupinico, limonin sok, česen, polovico peteršilja, koper, sol in poper.
- 5
Češnjeve paradižnike stresite v pekač in mednje položite fileje trske.
- 6
Zeliščno mešanico z žlico enakomerno porazdelite po trski in paradižnikih.
- 7
Na fileje položite rezine limone.
- 8
Pecite 12–15 minut, dokler trska ne postane neprosojna, se z vilicami zlahka razslojí na lističe in v najdebelejšem delu doseže 63 °C (145 °F).
- 9
Potresite s preostalim peteršiljem in postrezite s paradižniki in sokom iz pekača.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Namesto trske uporabite filete vahnje, polaka ali osliča, če jih lažje dobite ali so cenejši.
- Svež koper nadomestite z 2 čajnima žličkama suhega kopra ali pa uporabite svež drobnjak ali baziliko.
- Češnjev paradižnik zamenjajte s šparglji ali cvetki brokolija, ki se pečejo približno enako dolgo.
- Uporabite zamrznjene filete trske, ki jih čez noč odtajate v hladilniku in jih pred peko zelo dobro osušite.
Shranjevanje
Ostanke v 2 urah shranite v pokriti posodi v hladilniku in jih porabite v 3 dneh; nežno jih pogrejte, da so vroči. Pečena trska je najboljša sveža, zamrzovanje pečenih filetov pa ni priporočljivo, saj postanejo suhi in krušljivi.
Vnaprejšnja priprava
Mešanico zelišč, česna in limone lahko pripravite do en dan vnaprej in jo pokrito hranite v hladilniku. Ribo sestavite in specite tik pred serviranjem.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Pečena trska z limono in zelišči z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: Ribe
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (263 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 179 kcal | 68 kcal |
| Beljakovine | 27,9 g | 10,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 6,4 g | 2,4 g |
| od tega sladkorji | 2,7 g | 1 g |
| Vlaknine | 1,9 g | 0,7 g |
| Maščobe | 4,7 g | 1,8 g |
| od tega nasičene | 0,7 g | 0,3 g |
| Natrij | 379 mg | 144 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
