Ameriška · Zajtrk
Zajtrkovalna skleda s kvinojo
Breakfast Quinoa Bowl
Puhasta kvinoja, kuhana v mleku s cimetom in vanilijo, dokler ne postane kremasta, nato obložena z rezinami banane, sočnimi borovnicami in praženimi mandlji. Topla, z beljakovinami bogata alternativa ovseni kaši.
- Priprava
- 5 min
- Kuhanje
- 22 min
- Skupaj
- 27 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 62% · Maščobe 23% · Beljakovine 15%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 1/2 skodelice85 gBela kvinoja
- 1 skodelica240 gVoda
- 1 skodelica244 gDelno posneto mleko (1 %)
- 1/2 žličkeMleti cimet
- 1/2 žličkeVanilijev ekstrakt
- 1 ščepecSol
- 1 srednja118 gBanana
- 1/2 skodelice74 gBorovnice
- 3 žlice20 gMandljevi lističi
- 1 žlička7 gMed (po želji)
Postopek
- 1
Kvinojo približno 30 sekund spirajte v gostem cedilu pod hladno tekočo vodo, da odstranite grenkobo, nato jo odcedite.
- 2
Kvinojo, vodo in sol dajte v manjšo kozico in zavrite na srednje močnem ognju.
- 3
Zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte in kuhajte 12-15 minut, da se voda vpije in je kvinoja mehka.
- 4
Medtem na suhi ponvi na srednjem ognju 2-3 minute pražite mandljeve lističe in jih pogosto mešajte, da postanejo zlati; stresite jih na krožnik.
- 5
V kuhano kvinojo vmešajte mleko, cimet in vanilijo.
- 6
Kuhajte nepokrito 4-5 minut in občasno premešajte, da postane kremasto in se rahlo zgosti.
- 7
Banano narežite na rezine.
- 8
Kvinojo razdelite v dve skledi.
- 9
Vsako skledo obložite z rezinami banane, borovnicami in praženimi mandlji.
- 10
Če imate radi slajše, pokapajte z medom in postrezite toplo.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za vegansko različico uporabite nesladkano sojino mleko namesto delno posnetega mleka in javorjev sirup namesto medu.
- Za lažjo skledo izpustite med in naj sladkost prispevata banana in borovnice.
- Če želite skledo brez oreščkov, jo namesto z mandljevimi lističi potresite s praženimi bučnimi ali sončničnimi semeni.
- Če svežih borovnic ni v sezoni, uporabite zamrznjene; vmešajte jih v toplo kvinojo, da se odtajajo.
Shranjevanje
Kuhano kvinojo brez sadja in mandljev v 2 urah shranite v pokriti posodi v hladilniku in jo porabite v 3 do 4 dneh. Pogrejte jo z malo mleka, da je vroča, nato dodajte sveže dodatke; narezano banano je najbolje dodati tik pred serviranjem.
Vnaprejšnja priprava
Kvinojo lahko skuhate v vodi do 3 dni vnaprej in jo hranite v hladilniku, zjutraj pa jo na nizkem ognju pokuhajte z mlekom, cimetom in vanilijo. Tudi mandlje lahko popražite vnaprej in jih hranite v nepredušno zaprtem kozarcu pri sobni temperaturi.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Zajtrkovalna skleda s kvinojo z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: MlekoOreški
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (392 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 344 kcal | 88 kcal |
| Beljakovine | 13,2 g | 3,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 55 g | 14 g |
| od tega sladkorji | 17,8 g | 4,5 g |
| Vlaknine | 7 g | 1,8 g |
| Maščobe | 9,1 g | 2,3 g |
| od tega nasičene | 1,5 g | 0,4 g |
| Natrij | 139 mg | 35 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
