Americká · Raňajky
Raňajková quinoa miska
Breakfast Quinoa Bowl
Nadýchaná quinoa varená v mlieku so škoricou a vanilkou do krémova, doplnená plátkami banánu, šťavnatými čučoriedkami a opraženými mandľami. Teplá alternatíva ovsenej kaše s vysokým obsahom bielkovín.
- Príprava
- 5 min
- Varenie
- 22 min
- Spolu
- 27 min
- Porcie
- 2
Zdroj kalórií: Sacharidy 62% · Tuky 23% · Bielkoviny 15%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 2- 1/2 hrnčeka85 gBiela quinoa
- 1 hrnček240 gVoda
- 1 hrnček244 gPolotučné mlieko (1 %)
- 1/2 čajovej lyžičkyMletá škorica
- 1/2 čajovej lyžičkyVanilkový extrakt
- 1 štipkaSoľ
- 1 stredný118 gBanán
- 1/2 hrnčeka74 gČučoriedky
- 3 polievkové lyžice20 gMandľové lupienky
- 1 čajová lyžička7 gMed (voliteľné)
Postup
- 1
Quinou prepláchnite v jemnom sitku pod studenou tečúcou vodou asi 30 sekúnd, aby ste odstránili horkosť, a nechajte odkvapkať.
- 2
Quinou, vodu a soľ dajte do malého hrnca a priveďte do varu na stredne vysokom ohni.
- 3
Znížte oheň na mierny, prikryte a varte 12-15 minút, kým sa voda nevsiakne a quinoa nezmäkne.
- 4
Medzitým opražte mandľové lupienky na suchej panvici na strednom ohni 2-3 minúty za častého miešania do zlatista; presypte ich na tanier.
- 5
Do uvarenej quinoi vmiešajte mlieko, škoricu a vanilku.
- 6
Varte bez pokrievky 4-5 minút, občas premiešajte, kým zmes nie je krémová a mierne nezhustne.
- 7
Banán nakrájajte na plátky.
- 8
Quinou rozdeľte do dvoch misiek.
- 9
Na každú misku poukladajte plátky banánu, čučoriedky a opražené mandle.
- 10
Ak máte radi sladšie, pokvapkajte medom a podávajte teplé.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Pre vegánsku verziu použite namiesto polotučného mlieka nesladené sójové mlieko a namiesto medu javorový sirup.
- Pre ľahšiu misku vynechajte med a nechajte ju osladiť banánom a čučoriedkami.
- Ak chcete misku bez orechov, posypte ju namiesto mandľových lupienkov opraženými tekvicovými alebo slnečnicovými semienkami.
- Ak čerstvé čučoriedky nie sú v sezóne, použite mrazené; vmiešajte ich do teplej quinoy, aby sa rozmrazili.
Skladovanie
Uvarenú quinou bez ovocia a mandlí dajte do 2 hodín do uzatvorenej nádoby v chladničke a spotrebujte do 3 až 4 dní. Zohrejte ju s troškou mlieka dohorúca a potom pridajte čerstvú posýpku; nakrájaný banán je najlepšie pridať tesne pred podávaním.
Príprava vopred
Quinou môžete uvariť vo vode až 3 dni vopred a uchovávať v chlade, ráno ju potom krátko povarte s mliekom, škoricou a vanilkou. Mandle môžete tiež opražiť vopred a skladovať v uzatvorenom pohári pri izbovej teplote.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Raňajková quinoa miska jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: MliekoOrechy
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (392 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 344 kcal | 88 kcal |
| Bielkoviny | 13,2 g | 3,4 g |
| Sacharidy | 55 g | 14 g |
| z toho cukry | 17,8 g | 4,5 g |
| Vláknina | 7 g | 1,8 g |
| Tuky | 9,1 g | 2,3 g |
| z toho nasýtené | 1,5 g | 0,4 g |
| Sodík | 139 mg | 35 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
