Amerikāņu · Brokastis
Kvinojas brokastu bļoda
Breakfast Quinoa Bowl
Irdena kvinoja, vārīta pienā ar kanēli un vaniļu līdz krēmīgai konsistencei, pasniegta ar banāna šķēlītēm, sulīgām mellenēm un grauzdētām mandelēm. Silta un olbaltumvielām bagāta alternatīva putrai.
- Sagatavošana
- 5 min
- Gatavošana
- 22 min
- Kopā
- 27 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 62% · Tauki 23% · Olbaltumvielas 15%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 1/2 glāze85 gBaltā kvinoja
- 1 glāze240 gŪdens
- 1 glāze244 gPiens ar zemu tauku saturu (1%)
- 1/2 tējk.Malts kanēlis
- 1/2 tējk.Vaniļas ekstrakts
- 1 šķipsnaSāls
- 1 vidējs118 gBanāns
- 1/2 glāze74 gMellenes
- 3 ēdamk.20 gMandeļu šķēlītes
- 1 tējk.7 gMedus (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Noskalo kvinoju smalkā sietā zem auksta tekoša ūdens apmēram 30 sekundes, lai noņemtu rūgtumu, un ļauj notecēt.
- 2
Ieliec kvinoju, ūdeni un sāli nelielā katliņā un uz vidēji stipras uguns uzvāri.
- 3
Samazini uguni līdz mazai, uzliec vāku un vāri 12-15 minūtes, līdz ūdens ir uzsūcies un kvinoja ir mīksta.
- 4
Kamēr kvinoja vārās, apgrauzdē mandeļu šķēlītes sausā pannā uz vidējas uguns 2-3 minūtes, bieži maisot, līdz tās kļūst zeltainas; pārber tās uz šķīvja.
- 5
Iemaisi vārītajā kvinojā pienu, kanēli un vaniļu.
- 6
Vāri bez vāka 4-5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz masa kļūst krēmīga un nedaudz sabiezē.
- 7
Sagriez banānu šķēlītēs.
- 8
Sadali kvinoju divās bļodās.
- 9
Katrā bļodā uzliec banāna šķēlītes, mellenes un grauzdētās mandeles.
- 10
Ja vēlies vairāk salduma, pārlej ar medu un pasniedz siltu.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vegāniskai versijai piena ar zemu tauku saturu vietā izmanto nesaldinātu sojas pienu, bet medus vietā – kļavu sīrupu.
- Vieglākai bļodai medu neliec – saldumu piešķirs banāns un mellenes.
- Ja vēlies bļodu bez riekstiem, mandeļu šķēlīšu vietā pārkaisi grauzdētas ķirbju vai saulespuķu sēklas.
- Ja svaigās mellenes nav pieejamas, izmanto saldētas; iemaisi tās siltajā kvinojā, lai tās atkust.
Uzglabāšana
Pagatavoto kvinoju bez augļiem un mandelēm 2 stundu laikā ievieto ledusskapī noslēgtā traukā un izlieto 3–4 dienu laikā. Uzsildi ar nedaudz piena, līdz tā ir karsta un tvaiko, tad pievieno svaigas piedevas; banāna šķēlītes vislabāk pievienot tieši pirms pasniegšanas.
Sagatavošana iepriekš
Kvinoju var novārīt ūdenī līdz 3 dienām iepriekš un glabāt ledusskapī, bet no rīta to pavāra ar pienu, kanēli un vaniļu. Arī mandeles var apgrauzdēt iepriekš un glabāt hermētiskā burkā istabas temperatūrā.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Kvinojas brokastu bļoda ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: PiensRieksti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (392 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 344 kcal | 88 kcal |
| Olbaltumvielas | 13,2 g | 3,4 g |
| Ogļhidrāti | 55 g | 14 g |
| tostarp cukuri | 17,8 g | 4,5 g |
| Šķiedrvielas | 7 g | 1,8 g |
| Tauki | 9,1 g | 2,3 g |
| tostarp piesātinātie | 1,5 g | 0,4 g |
| Nātrijs | 139 mg | 35 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
