Amerikai · Reggeli
Reggeli quinoás tál
Breakfast Quinoa Bowl
Tejben, fahéjjal és vaníliával krémesre főzött puha quinoa, a tetején banánkarikákkal, lédús áfonyával és pirított mandulával. Meleg, fehérjében gazdag alternatíva a zabkása helyett.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés
- 22 perc
- Összesen
- 27 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 62% · Zsír 23% · Fehérje 15%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 1/2 bögre85 gFehér quinoa
- 1 bögre240 gVíz
- 1 bögre244 gZsírszegény tej (1%)
- 1/2 teáskanálŐrölt fahéj
- 1/2 teáskanálVaníliakivonat
- 1 csipetSó
- 1 közepes118 gBanán
- 1/2 bögre74 gÁfonya
- 3 evőkanál20 gMandula, szeletelt
- 1 teáskanál7 gMéz (elhagyható)
Elkészítés
- 1
A quinoát egy sűrű szűrőben folyó hideg víz alatt öblítsd át kb. 30 másodpercig, hogy elveszítse a kesernyés ízét, majd csepegtesd le.
- 2
Tedd a quinoát, a vizet és a sót egy kis lábasba, és közepesen erős lángon forrald fel.
- 3
Vedd lejjebb a lángot, fedd le, és párold 12-15 percig, amíg a quinoa beszívja a vizet és megpuhul.
- 4
Amíg a quinoa fő, a szeletelt mandulát pirítsd meg egy száraz serpenyőben közepes lángon 2-3 percig, gyakran kevergetve, amíg aranybarna lesz; borítsd egy tányérra.
- 5
Keverd a tejet, a fahéjat és a vaníliát a megfőtt quinoához.
- 6
Fedő nélkül főzd 4-5 percig, időnként megkeverve, amíg krémes lesz és kissé besűrűsödik.
- 7
Szeleteld fel a banánt.
- 8
Oszd el a quinoát két tálba.
- 9
Minden tál tetejére tegyél banánkarikákat, áfonyát és pirított mandulát.
- 10
Ha kicsit édesebben szereted, csorgass rá mézet, és melegen tálald.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a zsírszegény tej helyett használj cukrozatlan szójatejet, a méz helyett pedig juharszirupot.
- Könnyebb tálhoz hagyd ki a mézet, és az édességet adja a banán és az áfonya.
- Diómentes tálhoz a szeletelt mandula helyett szórj a tetejére pirított tökmagot vagy napraforgómagot.
- Ha nincs szezonja a friss áfonyának, használj fagyasztottat; keverd a meleg quinoába, hogy kiolvadjon.
Tárolás
A főtt quinoát gyümölcs és mandula nélkül 2 órán belül tedd fedett edényben hűtőbe, és 3–4 napon belül használd fel. Egy kevés tejjel melegítsd át, amíg gőzölgően forró nem lesz, majd tedd rá a friss feltéteket; a banánt legjobb közvetlenül tálalás előtt felszeletelni.
Előre elkészítés
A quinoát akár 3 nappal korábban megfőzheted vízben, és hűtőben tárolhatod, reggel pedig a tejjel, a fahéjjal és a vaníliával lassú tűzön összeforralhatod. A mandulát is megpiríthatod előre, és légmentesen záródó üvegben, szobahőmérsékleten tárolhatod.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Reggeli quinoás tál, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TejDiófélék
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (392 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 344 kcal | 88 kcal |
| Fehérje | 13,2 g | 3,4 g |
| Szénhidrát | 55 g | 14 g |
| ebből cukrok | 17,8 g | 4,5 g |
| Rost | 7 g | 1,8 g |
| Zsír | 9,1 g | 2,3 g |
| ebből telített | 1,5 g | 0,4 g |
| Nátrium | 139 mg | 35 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
