Americká · Snídaně
Snídaňová quinoa miska
Breakfast Quinoa Bowl
Nadýchaná quinoa povařená v mléce se skořicí a vanilkou do krémova, ozdobená plátky banánu, šťavnatými borůvkami a opraženými mandlemi. Teplá alternativa ovesné kaše s vysokým obsahem bílkovin.
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- 22 min
- Celkem
- 27 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 62% · Tuky 23% · Bílkoviny 15%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 1/2 hrnku85 gBílá quinoa
- 1 hrnek240 gVoda
- 1 hrnek244 gNízkotučné mléko (1 %)
- 1/2 lžičkyMletá skořice
- 1/2 lžičkyVanilkový extrakt
- 1 špetkaSůl
- 1 střední118 gBanán
- 1/2 hrnku74 gBorůvky
- 3 lžíceMandlové plátky
- 1 lžičkaMed (volitelné)
Postup
- 1
Quinou propláchněte v jemném sítku pod studenou tekoucí vodou asi 30 sekund, aby ztratila hořkost, a nechte okapat.
- 2
Quinou, vodu a sůl dejte do malého hrnce a na středně vysokém plameni přiveďte k varu.
- 3
Stáhněte plamen na minimum, přikryjte a vařte 12-15 minut, dokud se voda nevsákne a quinoa nezměkne.
- 4
Mezitím opražte mandlové plátky na suché pánvi na středním plameni 2-3 minuty za častého míchání dozlatova; přesypte je na talíř.
- 5
Do uvařené quinoy vmíchejte mléko, skořici a vanilku.
- 6
Vařte bez pokličky 4-5 minut, občas promíchejte, dokud směs nezkrémovatí a lehce nezhoustne.
- 7
Banán nakrájejte na plátky.
- 8
Quinou rozdělte do dvou misek.
- 9
Každou misku ozdobte plátky banánu, borůvkami a opraženými mandlemi.
- 10
Pokud máte rádi sladší chuť, pokapejte medem a podávejte teplé.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro veganskou verzi použijte místo nízkotučného mléka neslazené sójové mléko a místo medu javorový sirup.
- Pro lehčí misku med vynechte a sladkost nechte na banánu a borůvkách.
- Pro misku bez ořechů posypte místo mandlových plátků opraženými dýňovými nebo slunečnicovými semínky.
- Když nejsou čerstvé borůvky v sezóně, použijte mražené; vmíchejte je do teplé quinoy, aby rozmrzly.
Skladování
Uvařenou quinou bez ovoce a mandlí uložte do 2 hodin do zakryté nádoby v lednici a spotřebujte do 3 až 4 dnů. Ohřejte s trochou mléka, dokud nebude pořádně horká, a pak přidejte čerstvé ozdoby; nakrájený banán přidejte nejlépe až těsně před podáváním.
Příprava předem
Quinou můžete uvařit ve vodě až 3 dny předem a uchovávat ji v lednici, ráno ji pak jen krátce povařte s mlékem, skořicí a vanilkou. Mandle si také můžete předem opražit a skladovat ve vzduchotěsné sklenici při pokojové teplotě.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Snídaňová quinoa miska jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: MlékoSkořápkové plody
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (392 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 344 kcal | 88 kcal |
| Bílkoviny | 13,2 g | 3,4 g |
| Sacharidy | 55 g | 14 g |
| z toho cukry | 17,8 g | 4,5 g |
| Vláknina | 7 g | 1,8 g |
| Tuky | 9,1 g | 2,3 g |
| z toho nasycené | 1,5 g | 0,4 g |
| Sodík | 139 mg | 35 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
