Američka · Doručak
Zdjelica kvinoje za doručak
Breakfast Quinoa Bowl
Rahla kvinoja kuhana u mlijeku s cimetom i vanilijom dok ne postane kremasta, a zatim prelivena ploškama banane, sočnim borovnicama i tostiranim bademima. Topla alternativa zobenoj kaši bogata proteinima.
- Priprema
- 5 min
- Kuhanje
- 22 min
- Ukupno
- 27 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 62% · Masti 23% · Proteini 15%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 1/2 šalice85 gBijela kvinoja
- 1 šalica240 gVoda
- 1 šalica244 gMlijeko s niskim udjelom masti (1 %)
- 1/2 žličiceMljeveni cimet
- 1/2 žličiceEkstrakt vanilije
- 1 prstohvatSol
- 1 srednja118 gBanana
- 1/2 šalice74 gBorovnice
- 3 žlice20 gBademovi, listići
- 1 žličica7 gMed (po želji)
Priprema
- 1
Isperite kvinoju u sitnom cjedilu pod hladnom tekućom vodom oko 30 sekundi kako biste uklonili gorčinu, zatim je ocijedite.
- 2
Stavite kvinoju, vodu i sol u mali lonac i zakuhajte na srednje jakoj vatri.
- 3
Smanjite vatru na laganu, poklopite i kuhajte 12-15 minuta, dok kvinoja ne upije vodu i ne omekša.
- 4
Dok se kvinoja kuha, tostirajte bademove listiće u suhoj tavi na srednjoj vatri 2-3 minute, često miješajući, dok ne porumene; zatim ih istresite na tanjur.
- 5
Umiješajte mlijeko, cimet i vaniliju u kuhanu kvinoju.
- 6
Kuhajte bez poklopca 4-5 minuta, povremeno miješajući, dok ne postane kremasto i malo se zgusne.
- 7
Narežite bananu na ploške.
- 8
Podijelite kvinoju u dvije zdjelice.
- 9
Svaku zdjelicu prekrijte ploškama banane, borovnicama i tostiranim bademima.
- 10
Prelijte medom ako volite malo slađe i poslužite toplo.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za vegansku verziju umjesto mlijeka s niskim udjelom masti upotrijebite nezaslađeno sojino mlijeko, a umjesto meda javorov sirup.
- Za lakšu zdjelicu izostavite med i neka slatkoću daju banana i borovnice.
- Za zdjelicu bez orašastih plodova umjesto bademovih listića pospite tostirane sjemenke bundeve ili suncokreta.
- Ako svježe borovnice nisu u sezoni, upotrijebite smrznute; umiješajte ih u toplu kvinoju da se odmrznu.
Čuvanje
Kuhanu kvinoju bez voća i badema u roku od 2 sata spremite u zatvorenu posudu u hladnjak i potrošite u roku od 3 do 4 dana. Podgrijte s malo mlijeka dok se ne zagrije i ne počne pušiti, zatim dodajte svježe dodatke; bananu je najbolje narezati neposredno prije posluživanja.
Priprema unaprijed
Kvinoju skuhajte u vodi do 3 dana unaprijed i čuvajte je u hladnjaku, a ujutro je kratko prokuhajte s mlijekom, cimetom i vanilijom. Bademe također možete tostirati unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj staklenci na sobnoj temperaturi.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Zdjelica kvinoje za doručak jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: MlijekoOrašasti plodovi
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (392 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 344 kcal | 88 kcal |
| Proteini | 13,2 g | 3,4 g |
| Ugljikohidrati | 55 g | 14 g |
| od čega šećeri | 17,8 g | 4,5 g |
| Vlakna | 7 g | 1,8 g |
| Masti | 9,1 g | 2,3 g |
| od čega zasićene | 1,5 g | 0,4 g |
| Natrij | 139 mg | 35 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
