Americká · Raňajky · Občerstvenie
Proteínové lievance
Protein Pancakes
Nadýchané zlatisté lievance z ovsených vločiek, vajec a cottage syra – sýta porcia s vysokým obsahom bielkovín, podávaná so šťavnatými čučoriedkami.
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 15 min
- Spolu
- 25 min
- Porcie
- 2
Zdroj kalórií: Sacharidy 47% · Tuky 28% · Bielkoviny 25%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 2- 1 hrnček80 gOvsené vločky
- 1/2 hrnčeka115 gNízkotučný cottage syr
- 2 veľké100 gVajcia
- 1/4 hrnčeka60 gOdstredené mlieko
- 1 čajová lyžičkaPrášok do pečiva
- 1 čajová lyžičkaVanilkový extrakt
- 1/2 čajovej lyžičkyMletá škorica
- 1 štipkaSoľ
- 1 čajová lyžička5 gRepkový olej
- 2/3 hrnčeka100 gČerstvé čučoriedky
- 1 polievková lyžica20 gJavorový sirup (voliteľné)
Postup
- 1
Ovsené vločky vložte do mixéra a rozmixujte na jemnú múku.
- 2
Do mixéra pridajte cottage syr, vajcia, mlieko, prášok do pečiva, vanilku, škoricu a soľ.
- 3
Mixujte, kým cesto nie je úplne hladké.
- 4
Cesto nechajte 5 minút odpočinúť, aby ho vločky mierne zahustili.
- 5
Rozohrejte nepriľnavú panvicu na strednom ohni a jemne ju potrite trochou oleja.
- 6
Na každý lievanec nalejte asi 3 polievkové lyžice cesta a nechajte medzi nimi priestor.
- 7
Pečte 2 až 3 minúty, kým sa na povrchu neobjavia bublinky a okraje nestuhnú.
- 8
Otočte a pečte ďalšie 1 až 2 minúty, kým nie sú zlatisté a v strede prepečené, bez surového cesta.
- 9
Opakujte so zvyšným cestom, podľa potreby panvicu potrite trochou oleja – vznikne asi 8 lievancov.
- 10
Lievance podávajte s čučoriedkami a podľa chuti pokvapkané javorovým sirupom.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Pre bezlepkovú verziu použite ovsené vločky s certifikáciou bez lepku a skontrolujte, či je aj prášok do pečiva označený ako bezlepkový.
- Ak uprednostňujete rastlinné mlieko, nahraďte odstredené mlieko nesladeným mandľovým alebo ovseným; vďaka cottage syru a vajciam však lievance stále obsahujú mliečne výrobky a vajcia.
- Namiesto cottage syra použite biely grécky jogurt – cesto bude kyslejšie s podobne hustou konzistenciou.
- Čerstvé čučoriedky nahraďte mrazenými alebo plátkami jablka či jahodami, podľa sezóny.
Skladovanie
Zvyšné lievance nechajte vychladnúť a do 2 hodín ich uložte do chladničky vo vzduchotesnej nádobe; zjedzte ich do 3 až 4 dní a ohrejte na panvici, v hriankovači alebo v mikrovlnke, kým nie sú horúce. Upečené lievance môžete aj zamraziť, proložené papierom na pečenie, najviac na 2 mesiace, čerstvé čučoriedky však skladujte zvlášť a pridajte ich až pri servírovaní.
Príprava vopred
Cesto môžete rozmixovať až deň vopred a uchovávať zakryté v chladničke; pred použitím ho premiešajte a ak príliš zhustlo, pridajte trochu mlieka. Môžete tiež vopred upiecť celú dávku a v rušné rána ohrievať porcie.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Proteínové lievance jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: LepokVajciaMlieko
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (235 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 331 kcal | 141 kcal |
| Bielkoviny | 20,1 g | 8,6 g |
| Sacharidy | 39 g | 16,6 g |
| z toho cukry | 8,9 g | 3,8 g |
| Vláknina | 5,5 g | 2,3 g |
| Tuky | 10,4 g | 4,4 g |
| z toho nasýtené | 2,6 g | 1,1 g |
| Sodík | 629 mg | 268 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
