Американска · закуска
Купа с киноа за закуска
Breakfast Quinoa Bowl
Пухкава киноа, сварена в мляко с канела и ванилия до кремообразна консистенция, гарнирана с резени банан, сочни боровинки и запечени бадеми. Топла и богата на протеин алтернатива на овесената каша.
- Подготовка
- 5 мин
- Готвене
- 22 мин
- Общо
- 27 мин
- Порции
- 2
Калориите идват от: Въглехидрати 62% · Мазнини 23% · Протеини 15%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 2 порции- 1/2 чаша85 гБяла киноа
- 1 чаша240 гВода
- 1 чаша244 гНискомаслено мляко (1%)
- 1/2 ч.л.Смляна канела
- 1/2 ч.л.Ванилов екстракт
- 1 щипкаСол
- 1 среден118 гБанан
- 1/2 чаша74 гБоровинки
- 3 с.л.20 гБадеми на филийки
- 1 ч.л.7 гМед (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Изплакнете киноата в гъсто сито под студена течаща вода около 30 секунди, за да премахнете горчивината, и я отцедете.
- 2
Сложете киноата, водата и солта в малка тенджера и оставете да заври на средно силен огън.
- 3
Намалете котлона, покрийте с капак и варете на тих огън 12-15 минути, докато водата се попие и киноата омекне.
- 4
Докато киноата се вари, запечете бадемите в сух тиган на среден огън 2-3 минути, като разбърквате често, докато станат златисти; изсипете ги в чиния.
- 5
Добавете млякото, канелата и ванилията към сварената киноа и разбъркайте.
- 6
Варете без капак 4-5 минути, като разбърквате от време на време, докато стане кремообразно и леко сгъстено.
- 7
Нарежете банана на резени.
- 8
Разпределете киноата в две купи.
- 9
Гарнирайте всяка купа с резени банан, боровинки и запечени бадеми.
- 10
Полейте с мед, ако обичате малко повече сладост, и сервирайте топло.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За веган вариант използвайте неподсладено соево мляко вместо нискомасленото мляко и кленов сироп вместо меда.
- За по-лека купа пропуснете меда и оставете банана и боровинките да придадат сладост.
- За купа без ядки поръсете с препечени тиквени или слънчогледови семки вместо бадемите на филийки.
- Ако не е сезонът на пресните боровинки, използвайте замразени; разбъркайте ги в топлата киноа, за да се размразят.
Съхранение
Приберете сварената киноа без плодовете и бадемите в хладилник в затворена кутия до 2 часа след приготвянето и я консумирайте в рамките на 3 до 4 дни. Затоплете с малко мляко, докато стане съвсем гореща, след което добавете пресните добавки; бананът на резенчета е най-добре да се добави точно преди сервиране.
Предварителна подготовка
Сварете киноата във вода до 3 дни предварително и я съхранявайте в хладилник, а сутринта я оставете да покъкри с млякото, канелата и ванилията. Можете също да препечете бадемите предварително и да ги съхранявате в херметичен буркан на стайна температура.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Купа с киноа за закуска“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: МлякоЯдки
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (392 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 344 ккал | 88 ккал |
| Протеини | 13,2 г | 3,4 г |
| Въглехидрати | 55 г | 14 г |
| от които захари | 17,8 г | 4,5 г |
| Фибри | 7 г | 1,8 г |
| Мазнини | 9,1 г | 2,3 г |
| от които наситени | 1,5 г | 0,4 г |
| Натрий | 139 мг | 35 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
