Интернациональная · Закуска · Завтрак
Энергетические шарики
Energy Balls
Мягкие конфеты без выпечки из овсяных хлопьев, сладких фиников, хрустящего миндаля и капельки какао. Удобный перекус с собой — с натуральной сладостью и энергией надолго.
- Подготовка
- 35 мин
- Готовка
- Без готовки
- Всего
- 35 мин
- Порций
- 8
Источники калорий: Углеводы 57% · Жиры 33% · Белки 10%
Добавьте блюдо в BerryFit и посмотрите, как оно вписывается в вашу дневную норму. Скачать приложение ›
Ингредиенты
Порций: 8- 12 крупных200 гФиники меджул без косточек
- 1 стакан90 гОвсяные хлопья
- 1/2 стакана70 гСырой миндаль
- 2 ст. л.32 гНатуральная арахисовая паста
- 1 ст. л.12 гСемена чиа
- 2 ст. л.10 гКакао-порошок без сахара
- 1 ч. л.Ванильный экстракт
- 1 щепоткаСоль
- 1–2 ст. л.20 гВода
- 3 ст. л.15 гКокосовая стружка без сахара, для обваливания (по желанию)
Приготовление
- 1
Положите миндаль и овсяные хлопья в кухонный комбайн и измельчите в импульсном режиме до крупной крошки.
- 2
Добавьте финики без косточек, арахисовую пасту, семена чиа, какао, ваниль и соль.
- 3
Измельчайте, пока масса не соберётся в липкое тесто.
- 4
Если масса слишком сухая и не держит форму, понемногу добавьте воду и снова измельчите.
- 5
Набирайте массу столовой ложкой без горки и слегка влажными руками скатайте 16 шариков.
- 6
По желанию обваляйте шарики в кокосовой стружке.
- 7
Выложите на поднос и уберите в холодильник на 15 минут, чтобы они затвердели.
- 8
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
Замены, хранение и заготовка
Замены
- Чтобы шарики были без глютена, возьмите овсяные хлопья с маркировкой «сертифицировано без глютена» — все остальные ингредиенты не содержат глютена от природы.
- Для варианта без орехов замените арахисовую пасту пастой из семечек подсолнечника, а миндаль — тыквенными семечками. Учтите, что кокос всё же может вызывать аллергию у некоторых людей.
- Вместо миндаля можно использовать кешью или грецкие орехи — что найдётся в шкафу.
- По желанию обваляйте шарики не в кокосе, а в дополнительном какао-порошке или мелко рубленных орехах.
Хранение
Храните шарики в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Их также можно заморозить примерно на 3 месяца; перед едой разморозьте в холодильнике или оставьте на несколько минут при комнатной температуре.
Заготовка заранее
Скатайте целую партию на выходных и храните в холодильнике, разложив по два шарика, — получится быстрый перекус на всю неделю. Также можно заранее измельчить овсяные хлопья и миндаль и хранить их в закрытой банке до момента смешивания.
Пищевая ценность указана для рецепта в исходном виде.
Отслеживайте в BerryFit
Добавьте «Энергетические шарики» в дневник одним касанием и посмотрите, как блюдо вписывается в оставшиеся на сегодня калории.
Или попросите Coach Berry изменить рецепт
Аллергены и пищевая ценность
Содержит: ГлютенОрехиАрахис
Проверяйте этикетки упакованных продуктов на наличие аллергенов и соответствие вашей диете.
Полная пищевая ценность
| На порцию (55 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 198 ккал | 360 ккал |
| Белки | 5,2 г | 9,5 г |
| Углеводы | 30,7 г | 55,8 г |
| в т. ч. сахара | 17,5 г | 31,8 г |
| Клетчатка | 3,9 г | 7,1 г |
| Жиры | 7,8 г | 14,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,9 г | 1,6 г |
| Натрий | 26 мг | 47 мг |
Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и может отличаться от вашего блюда.
