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एनर्जी बॉल्स
Energy Balls
ओट्स, मीठे खजूर, कुरकुरे बादाम और थोड़े से कोको से बने, बिना पकाए तैयार होने वाले चबाने में नरम लड्डू। प्राकृतिक मिठास और लंबे समय तक ऊर्जा देने वाला यह स्नैक साथ ले जाने के लिए बढ़िया है।
- तैयारी
- 35 मिनट
- पकाना
- पकाने की ज़रूरत नहीं
- कुल
- 35 मिनट
- सर्विंग
- 8
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 57% · फ़ैट 33% · प्रोटीन 10%
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सामग्री
8 सर्विंग के लिए- 12 बड़े200 ग्राममेडजूल खजूर, बीज निकाले हुए
- 1 कप90 ग्रामरोल्ड ओट्स
- 1/2 कप70 ग्रामकच्चे बादाम
- 2 बड़े चम्मच32 ग्रामनेचुरल पीनट बटर
- 1 बड़ा चम्मच12 ग्रामचिया सीड्स
- 2 बड़े चम्मच10 ग्रामबिना चीनी वाला कोको पाउडर
- 1 छोटा चम्मचवनीला एक्सट्रैक्ट
- 1 चुटकीनमक
- 1 से 2 बड़े चम्मच20 ग्रामपानी
- 3 बड़े चम्मच15 ग्रामबिना चीनी वाला सूखा नारियल बुरादा, लपेटने के लिए (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- 1
बादाम और ओट्स को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और रुक-रुक कर चलाते हुए दरदरा पीस लें।
- 2
बीज निकाले खजूर, पीनट बटर, चिया सीड्स, कोको पाउडर, वनीला और नमक डालें।
- 3
तब तक पीसें जब तक मिश्रण आपस में चिपककर चिपचिपा आटा न बन जाए।
- 4
अगर आटा इतना सूखा हो कि आकार न बने, तो थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर फिर से चलाएं।
- 5
एक-एक समतल बड़ा चम्मच आटा लें और हल्के गीले हाथों से 16 गोले बना लें।
- 6
अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो गोलों को नारियल बुरादे में लपेटें।
- 7
इन्हें एक ट्रे में रखें और सख्त होने के लिए 15 मिनट फ्रिज में ठंडा करें।
- 8
एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में एक हफ्ते तक रखें।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- बॉल्स को ग्लूटेन-फ़्री बनाने के लिए सर्टिफ़ाइड ग्लूटेन-फ़्री लेबल वाले ओट्स लें, क्योंकि बाकी सभी सामग्री स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ़्री है।
- नट-फ़्री बनाने के लिए पीनट बटर की जगह सनफ़्लावर सीड बटर और बादाम की जगह कद्दू के बीज लें, हालाँकि कुछ एलर्जी में नारियल से भी दिक्कत हो सकती है।
- अगर घर में काजू या अखरोट हैं, तो बादाम की जगह उनका इस्तेमाल करें।
- चाहें तो बॉल्स को नारियल की जगह अतिरिक्त कोको पाउडर या बारीक कटे मेवों में लपेटें।
स्टोरेज
बॉल्स को एयरटाइट डिब्बे में फ़्रिज में एक हफ़्ते तक रखें। इन्हें लगभग 3 महीने तक फ़्रीज़ भी किया जा सकता है; खाने से पहले फ़्रिज में या कमरे के तापमान पर कुछ मिनट रखकर पिघला लें।
पहले से तैयारी
वीकेंड पर पूरा बैच बना लें और दो-दो के हिस्सों में बाँटकर फ़्रिज में रखें, ताकि पूरे हफ़्ते झटपट स्नैक तैयार रहे। आप ओट्स और बादाम को पहले से दरदरा पीसकर बंद जार में रख सकते हैं और ज़रूरत के समय ब्लेंड कर सकते हैं।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: ग्लूटेनट्री नट्समूंगफली
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पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (55 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 198 किलो कैलोरी | 360 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 5.2 ग्राम | 9.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.7 ग्राम | 55.8 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 17.5 ग्राम | 31.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.9 ग्राम | 7.1 ग्राम |
| फ़ैट | 7.8 ग्राम | 14.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.9 ग्राम | 1.6 ग्राम |
| सोडियम | 26 मि.ग्रा. | 47 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
