Пищевая ценность · Сладости и выпечка

Калорийность: Какао-порошок (без сахара)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В несладком какао-порошке 228 ккал на 100 г, а в 1 столовой ложке (5.4 г) около 12 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: 57.9 г на 100 г, причём значительную их долю составляет клетчатка (37 г). Кроме того, в какао 19.6 г белка и 13.7 г жиров.

На 100 г228ккал

19,6гБелки

57,9гУглеводы

13,7гЖиры

37гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 53% · Жиры 28% · Белки 19%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	228 ккал	19,6 г	57,9 г	13,7 г
1 ст. л.	5,4 г	12 ккал	1,1 г	3,1 г	0,7 г
1 стакан	86 г	196 ккал	16,9 г	49,8 г	11,8 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	228 ккал
Белки	19,6 г
Углеводы	57,9 г
в т. ч. сахара	1,8 г
Клетчатка	37 г
Жиры	13,7 г
в т. ч. насыщенные	8,1 г
Натрий	21 мг

От чего зависит калорийность

Какао обычно добавляют понемногу, поэтому от того, с горкой ложка или без, заметно зависит количество учтённых калорий.
Сладкие какао-смеси и порошки для горячего шоколада содержат добавленный сахар и часто сухое молоко, поэтому они калорийнее обычного несладкого какао.
То, с чем вы смешиваете какао, — молоко, сахар, сироп или сливочное масло в выпечке, — обычно добавляет гораздо больше калорий, чем само какао.
Алкализованное и натуральное какао продаются без сахара, но у разных производителей показатели немного отличаются, поэтому лучше ориентироваться на этикетку вашей упаковки.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте какао-порошок на кухонных весах в граммах, а не отмеряйте ложками: плотно набранная или с горкой столовая ложка может весить больше стандартных 5.4 г.
Записывайте какао и каждый добавленный ингредиент отдельно — молоко, подсластитель или сливки в напитке, — чтобы ничего не упустить.
Сохраните в BerryFit свой привычный какао-напиток или смузи как рецепт, чтобы в следующий раз добавить его целиком одним касанием.

Запишите Какао-порошок (без сахара) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Какао-порошок (без сахара) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 1 столовой ложке какао-порошка?

В одной столовой ложке несладкого какао-порошка (5.4 г) около 12 ккал, 1.1 г белка, 3.1 г углеводов и 0.7 г жиров.

Сколько калорий в стакане какао-порошка?

В одном стакане несладкого какао-порошка (86 г) около 196 ккал, 16.9 г белка, 49.8 г углеводов и 11.8 г жиров.

Много ли сахара в какао-порошке?

В несладком какао-порошке мало сахара — 1.8 г на 100 г. Сладкие какао-смеси — это другой продукт, в них есть добавленный сахар.

Много ли в какао-порошке клетчатки?

Да, в несладком какао-порошке 37 г клетчатки на 100 г — это значительная часть из 57.9 г углеводов.