Internationalt · Mellemmåltid · Morgenmad
Energikugler
Energy Balls
Seje, ubagte bidder af havregryn, søde dadler, sprøde mandler og et strejf af kakao. En praktisk snack at tage med på farten med naturlig sødme og vedvarende energi.
- Forberedelse
- 35 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 35 min.
- Portioner
- 8
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 57% · Fedt 33% · Protein 10%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 8 portioner- 12 store200 gMedjool-dadler, uden sten
- 1 kop90 gHavregryn
- 1/2 kop70 gRå mandler
- 2 spsk32 gNaturlig peanutbutter
- 1 spsk12 gChiafrø
- 2 spsk10 gUsødet kakaopulver
- 1 tskVaniljeekstrakt
- 1 knivspidsSalt
- 1 til 2 spsk20 gVand
- 3 spsk15 gUsødet kokosmel, til at rulle i (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Kom mandler og havregryn i en foodprocessor, og pulsér, til det er groft hakket.
- 2
Tilsæt de udstenede dadler, peanutbutter, chiafrø, kakaopulver, vanilje og salt.
- 3
Blend, til massen klumper sig sammen til en klistret dej.
- 4
Hvis dejen er for tør til at holde formen, så tilsæt vandet lidt ad gangen, og pulsér igen.
- 5
Tag strøgne spiseskefulde af dejen, og rul 16 kugler med let fugtige hænder.
- 6
Rul kuglerne i kokosmel, hvis du bruger det.
- 7
Læg dem på en bakke, og stil dem i køleskabet i 15 minutter, så de bliver faste.
- 8
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Brug havregryn mærket som certificeret glutenfri for at gøre kuglerne glutenfri – alle de andre ingredienser er naturligt glutenfri.
- Skift peanutbutteren ud med solsikkefrøsmør og mandlerne med græskarkerner for at gøre dem nøddefri, men vær opmærksom på, at kokos stadig kan være et problem ved visse allergier.
- Brug cashewnødder eller valnødder i stedet for mandler, hvis det er det, du har i skabet.
- Rul kuglerne i ekstra kakaopulver eller fint hakkede nødder i stedet for kokos, hvis du foretrækker det.
Opbevaring
Opbevar kuglerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. De kan også fryses i op til ca. 3 måneder; tø dem op i køleskabet eller et par minutter ved stuetemperatur, før de spises.
Forbered i forvejen
Rul en hel portion i weekenden og opbevar dem på køl, fordelt to og to, til hurtige snacks i løbet af ugen. Du kan også hakke havregryn og mandler i blenderen på forhånd og gemme dem i et lukket glas, til du er klar til at blende.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Energikugler med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenNødderJordnødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (55 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 198 kcal | 360 kcal |
| Protein | 5,2 g | 9,5 g |
| Kulhydrater | 30,7 g | 55,8 g |
| heraf sukkerarter | 17,5 g | 31,8 g |
| Kostfibre | 3,9 g | 7,1 g |
| Fedt | 7,8 g | 14,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,9 g | 1,6 g |
| Natrium | 26 mg | 47 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
