Internasional · Camilan · Sarapan
Energy Balls
Camilan bulat kenyal tanpa dipanggang dari oat, kurma manis, almon renyah, dan sedikit kakao. Praktis dibawa ke mana saja, manis alami, dan memberi energi tahan lama.
- Persiapan
- 35 menit
- Memasak
- Tanpa masak
- Total
- 35 menit
- Porsi
- 8
Sumber kalori: Karbo 57% · Lemak 33% · Protein 10%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 8 porsi- 12 buah besar200 gKurma Medjool, buang bijinya
- 1 cangkir90 gRolled oat
- 1/2 cangkir70 gAlmon mentah
- 2 sdm32 gSelai kacang alami
- 1 sdm12 gBiji chia
- 2 sdm10 gBubuk kakao tanpa gula
- 1 sdtEkstrak vanili
- 1 sejumputGaram
- 1 sampai 2 sdm20 gAir
- 3 sdm15 gKelapa kering parut tanpa gula, untuk balutan (opsional)
Langkah
- 1
Masukkan almon dan oat ke food processor, lalu blender sebentar-sebentar hingga tergiling kasar.
- 2
Tambahkan kurma, selai kacang, biji chia, bubuk kakao, vanili, dan garam.
- 3
Blender hingga campuran menggumpal menjadi adonan yang lengket.
- 4
Jika adonan terlalu kering dan tidak bisa dibentuk, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu blender lagi.
- 5
Ambil adonan sebanyak 1 sdm rata dan bentuk menjadi 16 bola dengan tangan yang sedikit basah.
- 6
Gulingkan bola-bola ke kelapa kering parut, jika memakai.
- 7
Letakkan di nampan dan dinginkan di kulkas selama 15 menit agar padat.
- 8
Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Gunakan rolled oat berlabel bersertifikat bebas gluten agar energy balls bebas gluten, karena semua bahan lainnya memang alami bebas gluten.
- Ganti selai kacang dengan selai biji bunga matahari dan almon dengan biji labu agar bebas kacang, meski kelapa mungkin tetap jadi masalah bagi sebagian penderita alergi.
- Ganti almon dengan kacang mete atau kenari jika itu yang ada di lemari dapur.
- Jika suka, gulingkan bola-bola ke bubuk kakao tambahan atau kacang cincang halus sebagai pengganti kelapa.
Penyimpanan
Simpan energy balls dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu. Bisa juga dibekukan hingga sekitar 3 bulan; cairkan di kulkas atau beberapa menit di suhu ruang sebelum disantap.
Siapkan lebih awal
Buat satu adonan penuh saat akhir pekan dan simpan di kulkas, dibagi per dua butir, untuk camilan praktis sepanjang minggu. Anda juga bisa menghaluskan rolled oat dan almon lebih dulu lalu menyimpannya dalam toples tertutup sampai siap diblender.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Energy Balls dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenKacang pohonKacang tanah
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (55 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kkal | 360 kkal |
| Protein | 5,2 g | 9,5 g |
| Karbohidrat | 30,7 g | 55,8 g |
| termasuk gula | 17,5 g | 31,8 g |
| Serat | 3,9 g | 7,1 g |
| Lemak | 7,8 g | 14,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,9 g | 1,6 g |
| Natrium | 26 mg | 47 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
