Amerikansk · Mellemmåltid · Morgenmad
Havregrynskager med rosiner
Oatmeal Raisin Cookies
Seje havregrynskager med duft af kanel og fyldt med saftige rosiner. De bages med fuldkornshvedemel, lidt æblemos og mindre sukker end normalt, så de forbliver bløde og mættende, men er lettere.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- I alt
- 27 min.
- Portioner
- 18
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 63% · Fedt 29% · Protein 8%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 18 portioner- 1 1/2 kop135 gHavregryn
- 3/4 kop90 gFuldkornshvedemel
- 1/2 tskNatron
- 1 tskStødt kanel
- 1/4 tskSalt
- 4 spsk56 gUsaltet smør, blødt
- 1/3 kop73 gBrun farin, presset
- 1 stort50 gÆg
- 1/3 kop80 gUsødet æblemos
- 1 tskVaniljeekstrakt
- 1/2 kop75 gRosiner
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 180 °C (350 °F) og beklæd to bageplader med bagepapir.
- 2
Pisk havregryn, fuldkornshvedemel, natron, kanel og salt sammen i en skål.
- 3
Pisk det bløde smør og brun farin cremet i en stor skål, ca. 2 minutter.
- 4
Pisk æg, æblemos og vanilje i, til massen er glat.
- 5
Rør de tørre ingredienser i den våde blanding, til det lige er samlet.
- 6
Vend rosinerne i.
- 7
Sæt 18 lige store kugler dej på pladerne med ca. 5 cm mellemrum, og tryk hver enkelt lidt flad.
- 8
Bag i 10-12 minutter, til kanterne er gyldne, og midten lige har sat sig.
- 9
Lad kagerne køle af på pladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist, så de kan køle helt af.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en vegansk version bruger du et hørfrø-æg (1 spsk malede hørfrø rørt med 3 spsk vand og hvilet i 5 minutter) og plantebaseret smør i blok i stedet for æg og smør.
- Udskift smørret med samme mængde kokosolie, blød men ikke smeltet, for at gøre kagerne mælkefri.
- Til en glutenfri omgang bruger du havregryn mærket glutenfri og en glutenfri melblanding i stedet for fuldkornshvedemel, og tjek, at din natron også er mærket glutenfri.
- Erstat rosinerne med tørrede tranebær eller hakkede tørrede abrikoser, hvis rosiner er svære at finde eller ikke falder i din smag.
Opbevaring
Når kagerne er helt afkølede, opbevares de i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 til 4 dage; fordi de indeholder æblemos, bliver de blødere med tiden, så de er bedst de første par dage. De kan også fint fryses i en lukket pose eller beholder i op til 3 måneder; tø dem op ved stuetemperatur.
Forbered i forvejen
Rør dejen, dæk den til og stil den i køleskabet i op til 2 dage, og form og bag derefter kagerne; giv dem et minut eller to ekstra i ovnen, hvis dejen er kold. Du kan også fryse formede dejkugler på en bakke, komme dem i en pose, når de er faste, og bage dem direkte fra frost med et par minutter ekstra.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Havregrynskager med rosiner med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenÆgMælk
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (32 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 102 kcal | 319 kcal |
| Protein | 2,2 g | 6,9 g |
| Kulhydrater | 16,6 g | 51,9 g |
| heraf sukkerarter | 7,2 g | 22,5 g |
| Kostfibre | 1,6 g | 5 g |
| Fedt | 3,4 g | 10,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,8 g | 5,6 g |
| Natrium | 85 mg | 266 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
