Американська · перекус · Сніданок
Вівсяне печиво з родзинками
Oatmeal Raisin Cookies
М'яке вівсяне печиво з ароматом кориці та соковитими родзинками. Завдяки цільнозерновому борошну, невеликій кількості яблучного пюре та меншій кількості цукру воно залишається м'яким і ситним, але легшим.
- Підготовка
- 15 хв
- Приготування
- 12 хв
- Загалом
- 27 хв
- Порцій
- 18
Джерела калорій: Вуглеводи 63% · Жири 29% · Білки 8%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 18- 1 1/2 склянки135 гВівсяні пластівці
- 3/4 склянки90 гЦільнозернове пшеничне борошно
- 1/2 ч. л.Харчова сода
- 1 ч. л.Мелена кориця
- 1/4 ч. л.Сіль
- 4 ст. л.56 гНесолоне вершкове масло, м'яке
- 1/3 склянки73 гКоричневий цукор, щільно утрамбований
- 1 велике50 гЯйце
- 1/3 склянки80 гЯблучне пюре без цукру
- 1 ч. л.Ванільний екстракт
- 1/2 склянки75 гРодзинки
Кроки приготування
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C (350 °F) і застеліть два деки пергаментом.
- 2
У мисці змішайте вінчиком вівсяні пластівці, цільнозернове борошно, соду, корицю та сіль.
- 3
У великій мисці збийте м'яке масло з коричневим цукром до кремового стану, приблизно 2 хвилини.
- 4
Додайте яйце, яблучне пюре та ваніль і збийте до однорідності.
- 5
Вмішайте сухі інгредієнти у вологу суміш, лише до з'єднання.
- 6
Обережно вмішайте родзинки.
- 7
Викладіть на деки 18 однакових кульок тіста на відстані приблизно 5 см одна від одної і злегка притисніть кожну.
- 8
Випікайте 10-12 хвилин, доки краї не стануть золотистими, а серединки ледь схопляться.
- 9
Дайте печиву охолонути на деках 5 хвилин, потім перекладіть на решітку до повного охолодження.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для веганського варіанту замініть яйце на лляне «яйце» (1 ст. л. меленого насіння льону змішати з 3 ст. л. води й залишити на 5 хвилин), а вершкове масло — на рослинне масло в брикеті.
- Щоб печиво було без молочних продуктів, замініть вершкове масло такою ж кількістю кокосової олії — м'якої, але не розтопленої.
- Для безглютенової версії візьміть вівсяні пластівці з позначкою «без глютену» та безглютенову борошняну суміш замість цільнозернового пшеничного борошна, а також перевірте, щоб харчова сода теж мала позначку «без глютену».
- Якщо родзинки важко знайти або вони вам не до смаку, замініть їх сушеною журавлиною чи нарізаною курагою.
Зберігання
Повністю охолоджене печиво зберігайте в герметичному контейнері за кімнатної температури до 3–4 днів; через яблучне пюре воно з часом м'якшає, тож найсмачніше в перші пару днів. Печиво також добре переносить заморожування в закритому пакеті чи контейнері до 3 місяців; розморожуйте за кімнатної температури.
Приготування заздалегідь
Замісіть тісто, накрийте й поставте в холодильник до 2 днів, а потім сформуйте печиво й випікайте, додавши хвилину-дві до часу випікання, якщо тісто холодне. Також можна заморозити сформовані кульки тіста на деку, а коли затвердіють — перекласти в пакет і випікати одразу з морозилки, додавши кілька хвилин.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Вівсяне печиво з родзинками» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГлютенЯйцяМолоко
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (32 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 102 ккал | 319 ккал |
| Білки | 2,2 г | 6,9 г |
| Вуглеводи | 16,6 г | 51,9 г |
| з них цукри | 7,2 г | 22,5 г |
| Клітковина | 1,6 г | 5 г |
| Жири | 3,4 г | 10,6 г |
| з них насичені | 1,8 г | 5,6 г |
| Натрій | 85 мг | 266 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
