Amerikai · Falatozás · Reggeli
Zabpelyhes-mazsolás keksz
Oatmeal Raisin Cookies
Puha, fahéjas zabpelyhes keksz, tele dús mazsolával. Teljes kiőrlésű lisztből, kevés almapürével és a szokásosnál kevesebb cukorral készül, így puha és laktató marad, mégis könnyebb.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 12 perc
- Összesen
- 27 perc
- Adag
- 18
A kalóriák forrása: Szénhidrát 63% · Zsír 29% · Fehérje 8%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
18 adaghoz- 1 1/2 bögre135 gZabpehely
- 3/4 bögre90 gTeljes kiőrlésű búzaliszt
- 1/2 teáskanálSzódabikarbóna
- 1 teáskanálŐrölt fahéj
- 1/4 teáskanálSó
- 4 evőkanál56 gSótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1/3 bögre73 gBarna cukor, szorosan lenyomkodva
- 1 nagy50 gTojás
- 1/3 bögre80 gCukrozatlan almapüré
- 1 teáskanálVaníliakivonat
- 1/2 bögre75 gMazsola
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F), és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.
- 2
Egy tálban keverd össze habverővel a zabpelyhet, a teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
- 3
Egy nagy tálban keverd krémesre a puha vajat és a barna cukrot, körülbelül 2 percig.
- 4
Keverd hozzá a tojást, az almapürét és a vaníliát, amíg sima nem lesz.
- 5
Add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és csak addig keverd, amíg összeáll.
- 6
Óvatosan forgasd bele a mazsolát.
- 7
Adagolj 18 egyforma tésztagolyót a tepsikre, egymástól kb. 5 cm távolságra, és mindegyiket nyomd kissé laposra.
- 8
Süsd 10-12 percig, amíg a szélük aranybarna nem lesz, a közepük pedig épp megszilárdul.
- 9
Hagyd a kekszeket 5 percig a tepsin hűlni, majd tedd át őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a tojás helyett használj lenmagtojást (1 evőkanál őrölt lenmag 3 evőkanál vízzel elkeverve, 5 percig pihentetve), a vaj helyett pedig növényi vajat tömbben.
- Tejmentes kekszhez a vajat ugyanannyi kókuszolajjal helyettesítsd, amely puha, de nem olvadt.
- Gluténmentes adaghoz használj gluténmentesnek jelölt zabpelyhet és a teljes kiőrlésű búzaliszt helyett gluténmentes lisztkeveréket, és ellenőrizd, hogy a szódabikarbóna is gluténmentes jelölésű legyen.
- Ha nehezen beszerezhető vagy nem szereted, a mazsolát cseréld szárított vörös áfonyára vagy apróra vágott aszalt sárgabarackra.
Tárolás
Teljes kihűlés után a kekszeket légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten legfeljebb 3–4 napig tárold; mivel almapürét tartalmaznak, idővel megpuhulnak, ezért az első egy-két napban a legjobbak. Lezárt zacskóban vagy dobozban legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatók is; szobahőmérsékleten olvaszd ki őket.
Előre elkészítés
Keverd össze a tésztát, takard le, és tedd hűtőbe legfeljebb 2 napra, majd adagold és süsd ki; ha a tészta hideg, adj hozzá egy-két percet a sütési időhöz. Az adagolt tésztagolyókat tálcán le is fagyaszthatod, majd ha megkeményedtek, zacskóba teheted, és fagyasztott állapotból, néhány perccel tovább sütheted.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Zabpelyhes-mazsolás keksz, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténTojásTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (32 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 102 kcal | 319 kcal |
| Fehérje | 2,2 g | 6,9 g |
| Szénhidrát | 16,6 g | 51,9 g |
| ebből cukrok | 7,2 g | 22,5 g |
| Rost | 1,6 g | 5 g |
| Zsír | 3,4 g | 10,6 g |
| ebből telített | 1,8 g | 5,6 g |
| Nátrium | 85 mg | 266 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
