Amerikietiška · Pusryčiai · Užkandis
Kiaušinių keksiukai
Egg Muffins
Purūs kepti kiaušinių keksiukai su špinatais, paprika ir trupučiu fetos sūrio – puikus pusryčių pasirinkimas, kai skubate. Iškepkite porciją sekmadienį ir turėsite baltymingų pusryčių kelioms dienoms.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 22 min.
- Iš viso
- 37 min.
- Porcijos
- 6
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 13% · Riebalai 57% · Baltymai 30%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 6- 8 dideli400 gKiaušiniai
- 1/4 puodelio60 gLiesas pienas
- 2 puodeliai60 gJauni špinatai, pjaustyti
- 1 vidutinė120 gRaudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 1/2 mažo50 gRaudonasis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 8120 gVyšniniai pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
- 1/3 puodelio50 gFetos sūris, sutrupintas
- 1 arb. š.5 gAlyvuogių aliejus
- 1/4 arb. š.Druska
- 1/4 arb. š.Juodieji pipirai
- 1/2 arb. š.Džiovintas raudonėlis
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C / 350 °F.
- 2
Lengvai patepkite 12 keksiukų formą alyvuogių aliejumi.
- 3
Tolygiai paskirstykite špinatus, papriką, svogūną ir pomidorus į formeles.
- 4
Ąsotyje išplakite kiaušinius, pieną, druską, pipirus ir raudonėlį iki vientisos masės.
- 5
Užpilkite kiaušinių mase daržoves, kiekvieną formelę pripildydami maždaug iki trijų ketvirčių.
- 6
Ant viršaus pabarstykite fetos sūrio.
- 7
Kepkite 20–22 minutes, kol keksiukai pakils ir viduryje sustings, neliks skysto kiaušinio (viduje 72 °C / 160 °F).
- 8
Palikite formoje atvėsti 5 minutes, tada peiliu apveskite kraštus ir išimkite.
- 9
Valgykite šiltus arba visiškai atvėsinkite ir laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Norėdami pagaminti be pieno produktų, vietoj liesos pieno naudokite nesaldintą migdolų arba sertifikuotą begliutenį avižų gėrimą ir nedėkite fetos sūrio arba naudokite augalinį fetos sūrį, pažymėtą kaip be pieno produktų.
- Pusę sveikų kiaušinių pakeiskite skystais kiaušinių baltymais – keksiukai bus lengvesni.
- Jei turite po ranka, fetos sūrį pakeiskite tarkuotu čederio sūriu arba trupučiu vegetariško kietojo parmezano tipo sūrio.
- Kad būtų paprasčiau apsipirkti, vietoj šviežių jaunų špinatų naudokite šaldytus pjaustytus špinatus – atšildytus ir gerai nuspaustus.
Laikymas
Atvėsinkite kiaušinių keksiukus ir per 2 valandas sudėkite į sandarų indą bei laikykite šaldytuve, suvalgykite per 3–4 dienas. Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol bus karšti ir garuos visame viduje.
Paruošimas iš anksto
Špinatus, papriką, svogūną ir pomidorus galite supjaustyti iki dienos anksčiau ir laikyti uždengtus šaldytuve, arba iškepkite visą partiją iš anksto ir laikykite šaldytuve iki 4 dienų greitiems pusryčiams.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Kiaušinių keksiukai“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: KiaušiniaiPienas
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (145 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 143 kcal | 99 kcal |
| Baltymai | 10,7 g | 7,4 g |
| Angliavandeniai | 4,6 g | 3,2 g |
| iš kurių cukrūs | 2,6 g | 1,8 g |
| Skaidulos | 1,1 g | 0,8 g |
| Riebalai | 9 g | 6,2 g |
| iš kurių sotieji | 3,3 g | 2,3 g |
| Natris | 301 mg | 208 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
