Amerikietiška · Pusryčiai · Užkandis
Pusryčių sumuštinis su kiaušiniu ir daržovėmis
Egg and Veggie Breakfast Sandwich
Paskrudinta viso grūdo angliška bandelė su puriu kiaušiniu, apvytintais špinatais su česnaku, sultingu pomidoru ir plona išsilydžiusio čederio riekele. Soti, baltymų gausi dienos pradžia – geriau nei greitas maistas.
- Paruošimas
- 5 min.
- Gaminimas
- 10 min.
- Iš viso
- 15 min.
- Porcijos
- 2
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 46% · Riebalai 29% · Baltymai 25%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 2- 2 bandelės132 gViso grūdo angliškos bandelės
- 2 dideli100 gDideli kiaušiniai
- 2 didelių kiaušinių baltymai66 gKiaušinių baltymai
- 2 sandariai pripildyti puodeliai60 gJauni špinatai
- 1 vidutinis, supjaustytas griežinėliais120 gPomidoras
- 1 arbatinis šaukštelis5 gAlyvuogių aliejus
- 1 maža skiltelė, smulkiai supjaustytaČesnakas
- 2 plonos riekelės28 gLiesesnis čederio sūris (nebūtina)
- 1 žiupsnelisDruska
- 1/4 arbatinio šaukštelioJuodieji pipirai
Gaminimo eiga
- 1
Perpjaukite angliškas bandeles ir paskrudinkite, kol taps auksinės.
- 2
Mažame dubenėlyje išplakite kiaušinius ir baltymus su druska ir pipirais.
- 3
Neprilipančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus.
- 4
Suberkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.
- 5
Suberkite špinatus ir maišykite 1–2 minutes, kol vos suvys, tada perkelkite į lėkštę.
- 6
Į keptuvę įpilkite likusį aliejų ir supilkite kiaušinių masę.
- 7
Kepkite nemaišydami apie 2 minutes, tada sulankstykite kiaušinį į maždaug bandelės dydžio kvadratą.
- 8
Kepkite dar 1–2 minutes, kol kiaušinis visiškai sutvirtės ir neliks skystų vietų, tada perpjaukite pusiau.
- 9
Jei naudojate sūrį, ant kiekvienos kiaušinio pusės uždėkite riekelę ir 30 sekundžių uždenkite keptuvę, kad išsilydytų.
- 10
Ant kiekvienos apatinės bandelės pusės sudėkite špinatus, pomidoro griežinėlius ir kiaušinio porciją.
- 11
Uždenkite viršutinėmis bandelių pusėmis ir patiekite šiltus.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj čederio sūrio dėkite avokado griežinėlį – sumuštinis bus be pieno produktų.
- Jaunus špinatus pakeiskite rukola ar lapiniais kopūstais, jei jų turite po ranka.
- Norėdami sumuštinio be glitimo, rinkitės anglišką bandelę, pažymėtą „be glitimo“.
- Veganiškam variantui kiaušinius ir kiaušinių baltymus pakeiskite sutrupintu kietu tofu, pagardintu druska, pipirais ir žiupsneliu ciberžolės, o vietoj sūrio naudokite veganiško sūrio griežinėlį arba avokadą ir bandelę, pažymėtą „veganiška“.
Laikymas
Šiuos sumuštinius geriausia valgyti šviežius, nes bandelė sudrėksta, o pomidoras paleidžia sultis. Jei liko iškepto kiaušinio ir špinatų, per 2 valandas sudėkite juos į uždarą indą ir laikykite šaldytuve iki 3–4 dienų. Prieš dėdami į šviežiai paskrudintą bandelę, pašildykite, kol garuos.
Paruošimas iš anksto
Sulankstytus kiaušinius ir suglebusius špinatus galite paruošti iki 3 dienų iš anksto ir laikyti uždengtus šaldytuve. Tada pašildykite, kol garuos, ir sudėkite į šviežiai paskrudintas bandeles su šviežio pomidoro griežinėliais.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Pusryčių sumuštinis su kiaušiniu ir daržovėmis“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasKiaušiniaiPienas
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (243 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 263 kcal | 108 kcal |
| Baltymai | 17,2 g | 7,1 g |
| Angliavandeniai | 31,3 g | 12,9 g |
| iš kurių cukrūs | 7,5 g | 3,1 g |
| Skaidulos | 5,9 g | 2,4 g |
| Riebalai | 8,7 g | 3,6 g |
| iš kurių sotieji | 2,1 g | 0,9 g |
| Natris | 490 mg | 202 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
