栄養成分 · 野菜
レタスのカロリー
レタス（玉レタス）のカロリーは100gあたり14kcal、千切り1カップ（72g）で10kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり炭水化物3g、たんぱく質0.9g、脂質0.1gが含まれます。
100gあたり14kcal
0.9gたんぱく質
3g炭水化物
0.1g脂質
1.2g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 73% · 脂質 5% · たんぱく質 22%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 14 kcal | 0.9 g | 3 g | 0.1 g |
| 1カップ（千切り） | 72 g | 10 kcal | 0.6 g | 2.1 g | 0.1 g |
| 1カップ（ざく切り） | 57 g | 8 kcal | 0.5 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 中1枚 | 8 g | 1 kcal | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| 中1玉 | 539 g | 75 kcal | 4.9 g | 16 g | 0.8 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 14 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 炭水化物 | 3 g |
| うち糖類 | 2 g |
| 食物繊維 | 1.2 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 10 mg |
カロリーが変わる要因
- ドレッシングの多くは油やマヨネーズ、砂糖がベースなので、レタスそのものよりもはるかに多くのカロリーが加わるのが一般的です。
- 計量カップへの詰め方によって重さが変わります。そのため、千切り1カップ（72g）とざく切り1カップ（57g）ではカロリーが異なります。
- チーズやクルトン、ベーコンビッツ、ナッツなどのトッピングは、すぐにレタスのカロリーを上回ってしまいます。
- ロメインレタスやリーフレタスなど、ほかの種類は玉レタスと数値が少し異なるため、実際に食べている品種を選びましょう。
正確に記録するコツ
- 葉の詰め具合によってカップでの計量は大きくばらつくので、できればキッチンスケールで重さを量りましょう。
- サラダのカロリーの大半はドレッシングやトッピングが占めることが多いため、それぞれ別の項目として記録しましょう。
- BerryFitでサラダの写真を撮れば、レタスとトッピングをまとめて記録できます。必要に応じて量を調整してください。
レタスをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかレタスを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
レタス1玉のカロリーは？
玉レタス中1玉（539g）のカロリーは75kcalです。炭水化物16g、たんぱく質4.9g、脂質0.8gも含まれています。
レタス1枚のカロリーは？
玉レタス中1枚（8g）は約1kcalなので、サンドイッチに数枚挟んでもカロリーはほとんど増えません。
レタスにたんぱく質は含まれていますか？
レタスに含まれるたんぱく質はわずかで、100gあたり0.9g、千切り1カップで0.6gです。カロリーの大部分は炭水化物によるものです。
レタスの食物繊維と糖類の量は？
玉レタスには100gあたり食物繊維が1.2g、糖類が2g含まれています。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Lettuce, iceberg (includes crisphead types), raw、FDC ID 169248)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
