Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Салат айсберг

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В салате айсберг 14 ккал на 100 г, а в 1 чашке нашинкованного салата (72 г) — 10 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: 3 г углеводов на 100 г против 0,9 г белка и 0,1 г жира.

На 100 г14ккал

0,9гБелки

3гУглеводы

0,1гЖиры

1,2гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 73% · Жиры 5% · Белки 22%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	14 ккал	0,9 г	3 г	0,1 г
1 чашка, нашинкованный	72 г	10 ккал	0,6 г	2,1 г	0,1 г
1 чашка, нарезанный	57 г	8 ккал	0,5 г	1,7 г	0,1 г
1 средний лист	8 г	1 ккал	0,1 г	0,2 г	0 г
1 средний кочан	539 г	75 ккал	4,9 г	16 г	0,8 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	14 ккал
Белки	0,9 г
Углеводы	3 г
в т. ч. сахара	2 г
Клетчатка	1,2 г
Жиры	0,1 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	10 мг

От чего зависит калорийность

Заправка обычно добавляет гораздо больше калорий, чем сам салат, ведь большинство соусов готовят на основе масла, майонеза или сахара.
Вес зависит от того, насколько плотно заполнена мерная чашка, поэтому 1 чашка нашинкованного (72 г) и 1 чашка нарезанного салата (57 г) дают разную калорийность.
Добавки вроде сыра, сухариков, кусочков бекона и орехов быстро превосходят салат по калориям.
Другие сорта, например ромэн или листовой салат, немного отличаются по составу от айсберга, поэтому выбирайте тот сорт, который едите на самом деле.

Как точно записать в дневник

По возможности взвешивайте салат на кухонных весах: объём в чашках сильно зависит от того, насколько плотно уложены листья.
Записывайте заправку и каждую добавку отдельно — обычно именно в них большая часть калорий салата.
Сфотографируйте салат в BerryFit, чтобы записать листья и добавки одновременно, а затем при необходимости поправьте порции.

Запишите Салат айсберг за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Салат айсберг в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в кочане салата?

В 1 среднем кочане салата айсберг (539 г) 75 ккал. В нём также 16 г углеводов, 4,9 г белка и 0,8 г жира.

Сколько калорий в одном листе салата?

В 1 среднем листе салата айсберг (8 г) около 1 ккал, так что несколько листьев в бутерброде почти ничего не добавляют.

Есть ли в салате белок?

Белка в салате немного: 0,9 г на 100 г, или 0,6 г в 1 чашке нашинкованного. Большая часть калорий приходится на углеводы.

Сколько клетчатки и сахара в салате?

В салате айсберг 1,2 г клетчатки и 2 г сахара на 100 г.