栄養成分 · 野菜
きゅうりのカロリー
皮付きの生のきゅうりは100gあたり15kcalで、8 1/4インチのきゅうり1本（301g）では45kcalです。カロリーの大半は炭水化物由来で、炭水化物は100gあたり3.6g。たんぱく質や脂質はごくわずかです。きゅうりはほとんどが水分のため、カロリーがとても低いのです。
100gあたり15kcal
0.7gたんぱく質
3.6g炭水化物
0.1g脂質
0.5g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 80% · 脂質 5% · たんぱく質 15%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 15 kcal | 0.7 g | 3.6 g | 0.1 g |
| きゅうり1本（8 1/4インチ） | 301 g | 45 kcal | 2 g | 10.9 g | 0.3 g |
| スライス 1/2カップ | 52 g | 8 kcal | 0.3 g | 1.9 g | 0.1 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 15 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 炭水化物 | 3.6 g |
| うち糖類 | 1.7 g |
| 食物繊維 | 0.5 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 2 mg |
カロリーが変わる要因
- 皮をむくと食物繊維や栄養素の量がやや変わりますが、カロリーの差はわずかです。
- ドレッシングやディップ、油はきゅうりそのものよりはるかにカロリーが高いため、きゅうりのサラダは薄切りだけの場合よりずっと高カロリーになることがあります。
- 漬物にすると塩分が増えるのが一般的で、甘酢漬けなどは糖分も加わるため、生のきゅうりとは栄養価が異なります。
- きゅうりは大きさの個体差が大きいため、お店で買った「1本」が基準の301gより重いことも軽いこともあります。
正確に記録するコツ
- 大きさにばらつきがあるので、きゅうりやスライスはキッチンスケールで量ると最も正確に記録できます。
- きゅうり料理のカロリーの大半はドレッシングやディップ、ザジキ、油などが占めるため、これらは別に記録しましょう。
- BerryFitなら、サラダやおつまみのお皿を写真に撮るだけで、きゅうりも他の食材もまとめて記録できます。
きゅうりをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかきゅうりを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
きゅうり1本のカロリーは？
8 1/4インチで301gのきゅうり1本は45kcalで、炭水化物10.9g、たんぱく質2g、脂質0.3gを含みます。
スライスしたきゅうり1カップのカロリーは？
スライスしたきゅうり1/2カップ（52g）は8kcalなので、1カップならその約2倍です。
きゅうりは炭水化物が多い？
いいえ。きゅうりの炭水化物は100gあたり3.6gで、そのうち食物繊維は0.5g、糖類は1.7gです。
きゅうりにたんぱく質は含まれる？
ごく少量です。100gあたり0.7g、301gのきゅうり1本で2gです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Cucumber, with peel, raw、FDC ID 168409)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
