Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Alface
A alface americana tem 14 kcal por 100 g, e 1 xícara ralada (72 g) tem 10 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos: são 3 g de carboidratos por 100 g, contra 0,9 g de proteína e 0,1 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 73% · Gorduras 5% · Proteínas 22%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 14 kcal | 0,9 g | 3 g | 0,1 g |
| 1 xícara, ralada | 72 g | 10 kcal | 0,6 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 1 xícara, picada | 57 g | 8 kcal | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 1 folha média | 8 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 1 pé médio | 539 g | 75 kcal | 4,9 g | 16 g | 0,8 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 14 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,9 g |
| Carboidratos | 3 g |
| dos quais açúcares | 2 g |
| Fibras | 1,2 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 10 mg |
O que altera as calorias
- O molho de salada costuma adicionar muito mais calorias do que a própria alface, já que a maioria dos molhos é feita à base de óleo, maionese ou açúcar.
- O quanto você aperta as folhas na xícara medidora muda o peso, e é por isso que 1 xícara ralada (72 g) e 1 xícara picada (57 g) têm valores calóricos diferentes.
- Acompanhamentos como queijo, croutons, bacon em pedaços e castanhas podem facilmente superar a alface em calorias.
- Outros tipos de alface, como a romana ou a crespa, têm valores um pouco diferentes da americana, então escolha a variedade que você realmente come.
Dicas para registrar com precisão
- Se puder, pese a alface em uma balança de cozinha, porque a medida em xícaras varia bastante conforme as folhas ficam mais soltas ou apertadas.
- Registre o molho e cada acompanhamento como itens separados, já que eles geralmente concentram a maior parte das calorias da salada.
- Tire uma foto da sua salada no BerryFit para registrar a alface e os acompanhamentos de uma vez e depois ajuste as porções, se necessário.
Registre Alface em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Alface no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um pé de alface?
1 pé médio de alface americana (539 g) tem 75 kcal. Ele também fornece 16 g de carboidratos, 4,9 g de proteína e 0,8 g de gordura.
Quantas calorias tem uma folha de alface?
1 folha média de alface americana (8 g) tem cerca de 1 kcal, então algumas folhas no sanduíche acrescentam muito pouco.
Alface tem proteína?
A alface tem uma pequena quantidade de proteína: 0,9 g por 100 g, ou 0,6 g em 1 xícara ralada. A maior parte das suas calorias vem dos carboidratos.
Quanto de fibra e açúcar tem a alface?
A alface americana tem 1,2 g de fibra e 2 g de açúcar por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Lettuce, iceberg (includes crisphead types), raw, FDC ID 169248); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
