バターのカロリー

• 最も影響が大きいのは塗り方です。薄く塗るか厚く塗るかで、バターの量が数倍変わることもあります。
• 調理に使ったバターもカロリーに含めましょう。大部分は食べる料理の中や表面に残ります。
• ホイップバターは空気を含ませているため、同じスプーン1杯でも通常のバターより軽く、カロリーも低くなります。ただし1gあたりのカロリーはほぼ同じです。
• 有塩バターと無塩バターのカロリーはほとんど変わりません。塩にはカロリーがないためです。

正確に記録するコツ

• パンに塗る前やフライパンに入れる前に、キッチンスケールでバターを量りましょう。目分量のスプーン1杯は、すり切り大さじ1より多くなりがちです。
• トーストや野菜、ポップコーンなど、バターを使った食品とは別にバターを記録すると、記録漏れを防げます。
• BerryFitで記録するときは、食事の写真をスキャンした後にバターを別の項目として追加しましょう。溶けたバターは写真では見えにくいためです。