Харчова цінність · Олії та жири
Калорійність: Вершкове масло
Солоне вершкове масло містить 717 ккал на 100 г, а 1 ст. л. (14,2 г) — 102 ккал. Майже всі ці калорії припадають на жири: 81,1 г жиру на 100 г і лише 0,9 г білка та 0,1 г вуглеводів.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 99% · Білки 1%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 717 ккал | 0,9 г | 0,1 г | 81,1 г |
| 1 ст. л. | 14,2 г | 102 ккал | 0,1 г | 0 г | 11,5 г |
| 1 порційний шматочок | 5 г | 36 ккал | 0 г | 0 г | 4,1 г |
| 1 брусок | 113 г | 810 ккал | 1 г | 0,1 г | 91,7 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 717 ккал |
|---|---|
| Білки | 0,9 г |
| Вуглеводи | 0,1 г |
| з них цукри | 0,1 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 81,1 г |
| з них насичені | 51,4 г |
| Натрій | 643 мг |
Що впливає на калорійність
- Найбільше важить те, як ви намащуєте: тонкий шар і товстий можуть відрізнятися за кількістю масла в кілька разів.
- Масло, на якому ви готуєте, теж рахується, адже більша його частина залишається в їжі чи на ній.
- У збите масло вбивають повітря, тож ложка такого масла важить менше й має менше калорій, ніж така сама ложка звичайного, хоча калорійність на грам майже однакова.
- Солоне й несолоне масло майже не відрізняються за калорійністю, бо сіль калорій не додає.
Поради для точного обліку
- Зважуйте масло на кухонних вагах, перш ніж намастити його чи покласти на сковороду: ложка «на око» часто більша за рівну столову ложку.
- Записуйте масло окремо від страви, до якої його додаєте, — тостів, овочів чи попкорну, — щоб не пропустити його.
- У BerryFit після сканування фото страви додайте масло окремим пунктом, адже розтоплене масло на фото майже не видно.
Додайте Вершкове масло за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Вершкове масло у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у столовій ложці вершкового масла?
Одна столова ложка солоного вершкового масла (14,2 г) містить 102 ккал і 11,5 г жиру.
Скільки калорій у бруску вершкового масла?
Брусок вершкового масла (113 г) містить 810 ккал і 91,7 г жиру.
Скільки калорій у порційному шматочку масла?
Порційний шматочок вершкового масла (5 г) містить 36 ккал і 4,1 г жиру.
Чи калорійніше вершкове масло за оливкову олію?
Ні. Вершкове масло містить 717 ккал на 100 г, а оливкова олія — 884 ккал на 100 г. У маслі є трохи води, тоді як олія — це чистий жир.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Butter, salted, FDC ID 173410); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
