Nährwerte · Öle und Fette
Kalorien in Butter
Gesalzene Butter hat 717 kcal pro 100 g, 1 EL (14,2 g) liefert 102 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Fett: 100 g enthalten 81,1 g Fett, aber nur 0,9 g Eiweiß und 0,1 g Kohlenhydrate.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 99% · Eiweiß 1%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 717 kcal | 0,9 g | 0,1 g | 81,1 g |
| 1 EL | 14,2 g | 102 kcal | 0,1 g | 0 g | 11,5 g |
| 1 Butterflöckchen | 5 g | 36 kcal | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 1 Stück (113 g) | 113 g | 810 kcal | 1 g | 0,1 g | 91,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 717 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 81,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 51,4 g |
| Natrium | 643 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Am wichtigsten ist, wie du streichst: Zwischen einer hauchdünnen und einer dicken Schicht kann ein Vielfaches an Butter liegen.
- Auch Butter zum Kochen zählt mit, denn das meiste davon bleibt im oder am Essen.
- In aufgeschlagene Butter wird Luft eingearbeitet. Ein Löffel davon wiegt daher weniger und hat weniger Kalorien als ein Löffel normale Butter, pro Gramm sind die Kalorien aber ähnlich.
- Gesalzene und ungesalzene Butter unterscheiden sich kaum in den Kalorien, denn Salz hat keine.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Butter mit einer Küchenwaage ab, bevor du sie streichst oder in die Pfanne gibst – nach Augenmaß abgemessene Löffel sind oft größer als ein gestrichener Esslöffel.
- Trage Butter getrennt vom Lebensmittel ein, zu dem du sie isst, etwa Toast, Gemüse oder Popcorn, damit sie nicht untergeht.
- Wenn du in BerryFit ein Foto deiner Mahlzeit scannst, füge Butter danach als eigenen Eintrag hinzu, denn geschmolzene Butter ist kaum zu erkennen.
Butter in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Butter, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Butter?
Ein Esslöffel gesalzene Butter (14,2 g) hat 102 kcal und 11,5 g Fett.
Wie viele Kalorien hat ein Stück Butter (113 g)?
Ein Stück Butter (113 g) hat 810 kcal und 91,7 g Fett.
Wie viele Kalorien hat ein Butterflöckchen?
Ein Butterflöckchen (5 g) hat 36 kcal und 4,1 g Fett.
Hat Butter mehr Kalorien als Olivenöl?
Nein. Butter hat 717 kcal pro 100 g, Olivenöl dagegen 884 kcal pro 100 g. Butter enthält etwas Wasser, Öl ist dagegen reines Fett.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Butter, salted, FDC ID 173410); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
