Valeurs nutritionnelles · Huiles et matières grasses
Calories : Beurre
Le beurre demi-sel contient 717 kcal pour 100 g, et 1 c. à soupe (14,2 g) apporte 102 kcal. La quasi-totalité de ces calories provient des lipides : 81,1 g de lipides pour 100 g, contre seulement 0,9 g de protéines et 0,1 g de glucides.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 99% · Protéines 1%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 717 kcal | 0,9 g | 0,1 g | 81,1 g |
| 1 c. à soupe | 14,2 g | 102 kcal | 0,1 g | 0 g | 11,5 g |
| 1 noix | 5 g | 36 kcal | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 1 bâtonnet | 113 g | 810 kcal | 1 g | 0,1 g | 91,7 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 717 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,9 g |
| Glucides | 0,1 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 81,1 g |
| dont acides gras saturés | 51,4 g |
| Sodium | 643 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La façon de tartiner compte avant tout : une couche épaisse peut contenir plusieurs fois plus de beurre qu'une fine couche.
- Le beurre utilisé pour la cuisson compte aussi, car il reste en grande partie dans ou sur les aliments que vous mangez.
- Le beurre fouetté contient de l'air, donc une cuillerée pèse moins lourd et apporte moins de calories qu'une cuillerée de beurre classique, même si ses calories par gramme sont similaires.
- Le beurre doux et le beurre salé ont des valeurs caloriques très proches, car le sel n'apporte aucune calorie.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le beurre sur une balance de cuisine avant de le tartiner ou de le mettre dans la poêle : les cuillerées estimées à l'œil sont souvent plus généreuses qu'une cuillère à soupe rase.
- Enregistrez le beurre séparément de l'aliment qu'il accompagne (tartines, légumes, pop-corn…) pour ne pas l'oublier.
- Dans BerryFit, ajoutez le beurre comme un aliment à part après avoir scanné la photo de votre repas, car le beurre fondu est difficile à repérer.
Enregistrez Beurre en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Beurre dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de beurre ?
Une cuillère à soupe de beurre demi-sel (14,2 g) contient 102 kcal et 11,5 g de lipides.
Combien de calories dans un bâtonnet de beurre ?
Un bâtonnet de beurre (113 g) contient 810 kcal et 91,7 g de lipides.
Combien de calories dans une noix de beurre ?
Une noix de beurre (5 g) contient 36 kcal et 4,1 g de lipides.
Le beurre est-il plus calorique que l'huile d'olive ?
Non. Le beurre contient 717 kcal pour 100 g, alors que l'huile d'olive en contient 884 pour 100 g. Le beurre contient un peu d'eau, tandis que l'huile est composée uniquement de matières grasses.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Butter, salted, FDC ID 173410) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
