पोषण तथ्य · तेल और वसा
मक्खन में कैलोरी
नमकीन मक्खन में प्रति 100 ग्राम 717 किलो कैलोरी होती है, और 1 बड़े चम्मच (14.2 ग्राम) में 102 किलो कैलोरी। इनमें से लगभग सारी कैलोरी फैट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 81.1 ग्राम फैट, जबकि प्रोटीन सिर्फ 0.9 ग्राम और कार्ब्स केवल 0.1 ग्राम होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 99% · प्रोटीन 1%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 717 किलो कैलोरी | 0.9 ग्राम | 0.1 ग्राम | 81.1 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 14.2 ग्राम | 102 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 0 ग्राम | 11.5 ग्राम |
| 1 छोटा टुकड़ा (पैट) | 5 ग्राम | 36 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0 ग्राम | 4.1 ग्राम |
| 1 स्टिक | 113 ग्राम | 810 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 0.1 ग्राम | 91.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 717 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 81.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 51.4 ग्राम |
| सोडियम | 643 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सबसे बड़ा फर्क लगाने के तरीके से पड़ता है: हल्की-सी परत और मोटी परत में मक्खन की मात्रा कई गुना तक अलग हो सकती है।
- खाना पकाने में इस्तेमाल हुआ मक्खन भी गिना जाता है, क्योंकि उसका ज़्यादातर हिस्सा आपके खाने में या उस पर ही रह जाता है।
- व्हिप्ड मक्खन में हवा मिलाई जाती है, इसलिए उसका एक चम्मच सामान्य मक्खन के उतने ही चम्मच से हल्का होता है और उसमें कैलोरी कम होती है, हालांकि प्रति ग्राम कैलोरी लगभग बराबर रहती है।
- नमकीन और बिना नमक वाले मक्खन की कैलोरी लगभग एक जैसी होती है, क्योंकि नमक में कोई कैलोरी नहीं होती।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मक्खन लगाने या पैन में डालने से पहले उसे किचन स्केल पर तौल लें, क्योंकि अंदाज़े से लिया गया चम्मच अक्सर समतल बड़े चम्मच से ज़्यादा होता है।
- मक्खन को उस खाने से अलग लॉग करें जिस पर वह लगाया गया है, जैसे टोस्ट, सब्ज़ियां या पॉपकॉर्न, ताकि वह छूट न जाए।
- BerryFit में लॉग करते समय, अपने खाने की फोटो स्कैन करने के बाद मक्खन को अलग आइटम के रूप में जोड़ें, क्योंकि पिघला हुआ मक्खन फोटो में मुश्किल से दिखता है।
मक्खन को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मक्खन खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच मक्खन में कितनी कैलोरी होती है?
एक बड़े चम्मच नमकीन मक्खन (14.2 ग्राम) में 102 किलो कैलोरी और 11.5 ग्राम फैट होता है।
एक स्टिक मक्खन में कितनी कैलोरी होती है?
एक स्टिक मक्खन (113 ग्राम) में 810 किलो कैलोरी और 91.7 ग्राम फैट होता है।
मक्खन के एक छोटे टुकड़े (पैट) में कितनी कैलोरी होती है?
मक्खन के एक पैट (5 ग्राम) में 36 किलो कैलोरी और 4.1 ग्राम फैट होता है।
क्या मक्खन में ऑलिव ऑयल से ज़्यादा कैलोरी होती है?
नहीं। मक्खन में प्रति 100 ग्राम 717 किलो कैलोरी होती है, जबकि ऑलिव ऑयल में प्रति 100 ग्राम 884 किलो कैलोरी। मक्खन में कुछ पानी होता है, जबकि तेल पूरी तरह फैट होता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Butter, salted, FDC ID 173410) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
