栄養成分 · お菓子・製菓材料
ブラウンシュガーのカロリー
ブラウンシュガーのカロリーは100gあたり380kcalで、ぎゅっと詰めた小さじ1杯（4.6g）は約17kcalです。カロリーのほとんどは炭水化物、主に糖類によるもので、脂質は実質ゼロ、たんぱく質もごくわずかです。
100gあたり380kcal
0.1gたんぱく質
98.1g炭水化物
0g脂質
0g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 100% · 脂質 0% · たんぱく質 0%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 380 kcal | 0.1 g | 98.1 g | 0 g |
| 小さじ1（ぎゅっと詰めて） | 4.6 g | 17 kcal | 0 g | 4.5 g | 0 g |
| 1カップ（ぎゅっと詰めて） | 220 g | 836 kcal | 0.3 g | 215.8 g | 0 g |
| 1カップ（ふんわり） | 145 g | 551 kcal | 0.2 g | 142.2 g | 0 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 380 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 98.1 g |
| うち糖類 | 97 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 脂質 | 0 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 28 mg |
カロリーが変わる要因
- 詰め方によって大きく変わります。ぎゅっと詰めた1カップは220gで836kcal、ふんわり入れた1カップは145gで551kcalです。
- 山盛りやこんもり盛ったスプーンはすりきりより多く入るため、目分量だと思った以上に量が増えがちです。
- ブラウンシュガーはふつう材料として使われるため、実際にとるカロリーは、できあがった料理や飲み物をどれだけ食べたり飲んだりしたかで決まります。
正確に記録するコツ
- 詰めた場合とふんわりの場合で重さが大きく違うので、できればキッチンスケールで量りましょう。
- 計量スプーンやカップで量る場合は、実際の入れ方に合わせて「ぎゅっと詰めて」か「ふんわり」を選んで記録しましょう。
- お菓子やパンは、BerryFitでレシピ全体を登録してから人数分に分けると、砂糖の量が1人分ずつに配分されます。
ブラウンシュガーをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかブラウンシュガーを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
ブラウンシュガー小さじ1杯のカロリーは？
ぎゅっと詰めた小さじ1杯（4.6g）で約17kcalです。そのほとんどが炭水化物によるものです。
ブラウンシュガー1カップのカロリーは？
ぎゅっと詰めた1カップ（220g）は836kcal、ふんわり入れた1カップ（145g）は551kcalです。この差は、カップに入る砂糖の量の違いによるものです。
ブラウンシュガーは白砂糖よりカロリーが低い？
ブラウンシュガーは100gあたり380kcal、白砂糖は387kcalで、ほぼ同じです。同じ重さで比べると差はわずかです。
ブラウンシュガーは炭水化物だけ？
ほぼそうです。100gあたり炭水化物は98.1gで、そのうち糖類が97g、脂質0g、食物繊維0g、たんぱく質0.1gです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Sugars, brown、FDC ID 168833)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
