पोषण तथ्य · मिठाइयाँ और बेकिंग
ब्राउन शुगर में कैलोरी
ब्राउन शुगर में प्रति 100 ग्राम 380 किलो कैलोरी होती है, और दबाकर भरे एक छोटे चम्मच (4.6 ग्राम) में लगभग 17 किलो कैलोरी होती है। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, मुख्य रूप से चीनी से। इसमें फैट लगभग नहीं होता और प्रोटीन बस नाममात्र का होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 100% · फ़ैट 0% · प्रोटीन 0%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 380 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 98.1 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच, दबाकर भरा | 4.6 ग्राम | 17 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 4.5 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 कप, दबाकर भरा | 220 ग्राम | 836 किलो कैलोरी | 0.3 ग्राम | 215.8 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 कप, बिना दबाए | 145 ग्राम | 551 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 142.2 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 380 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 98.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 97 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 0 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 28 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- आप इसे कितना दबाकर भरते हैं, इससे बहुत फ़र्क पड़ता है: दबाकर भरे एक कप का वज़न 220 ग्राम होता है और उसमें 836 किलो कैलोरी होती है, जबकि बिना दबाए एक कप का वज़न 145 ग्राम होता है और उसमें 551 किलो कैलोरी होती है।
- ऊपर तक भरे या उभरे हुए चम्मच में समतल चम्मच से ज़्यादा चीनी आती है, इसलिए अंदाज़े से नापने पर अक्सर उम्मीद से ज़्यादा चीनी चली जाती है।
- ब्राउन शुगर आमतौर पर किसी व्यंजन की सामग्री होती है, इसलिए आप असल में कितनी कैलोरी खाते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि तैयार व्यंजन या ड्रिंक का कितना हिस्सा आप लेते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- जब हो सके, ब्राउन शुगर को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि दबाकर और ढीले भरे माप के वज़न में काफ़ी अंतर होता है।
- अगर आप चम्मच या कप से नापते हैं, तो वही वर्ज़न (दबाकर भरा या बिना दबाए) लॉग करें जिस तरह आपने चम्मच या कप भरा था।
- बेक की गई चीज़ों के लिए पूरी रेसिपी BerryFit में लॉग करें और उसे सर्विंग्स में बाँट दें, ताकि चीनी हर हिस्से में बराबर गिनी जाए।
ब्राउन शुगर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में ब्राउन शुगर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक छोटे चम्मच ब्राउन शुगर में कितनी कैलोरी होती है?
दबाकर भरे एक छोटे चम्मच ब्राउन शुगर (4.6 ग्राम) में लगभग 17 किलो कैलोरी होती है, जो लगभग पूरी तरह कार्बोहाइड्रेट से आती है।
एक कप ब्राउन शुगर में कितनी कैलोरी होती है?
दबाकर भरे एक कप (220 ग्राम) में 836 किलो कैलोरी होती है, जबकि बिना दबाए एक कप (145 ग्राम) में 551 किलो कैलोरी होती है। यह अंतर इस बात से आता है कि कप में कितनी चीनी समाती है।
क्या ब्राउन शुगर में सफ़ेद चीनी से कम कैलोरी होती है?
ब्राउन शुगर में प्रति 100 ग्राम 380 किलो कैलोरी होती है, जबकि सफ़ेद चीनी में 387, यानी दोनों लगभग बराबर हैं। ग्राम-दर-ग्राम देखें तो अंतर बहुत कम है।
क्या ब्राउन शुगर पूरी तरह कार्ब्स है?
लगभग। प्रति 100 ग्राम इसमें 98.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें से 97 ग्राम चीनी है, साथ ही 0 ग्राम फैट, 0 ग्राम फ़ाइबर और 0.1 ग्राम प्रोटीन होता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Sugars, brown, FDC ID 168833) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
