Nährwerte · Süßes und Backzutaten
Kalorien in Brauner Zucker
Brauner Zucker hat 380 kcal pro 100 g, ein festgedrückter Teelöffel (4,6 g) etwa 17 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, vor allem Zucker – Fett ist praktisch keins enthalten, Eiweiß nur in Spuren.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 100% · Fett 0% · Eiweiß 0%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 380 kcal | 0,1 g | 98,1 g | 0 g |
| 1 TL, festgedrückt | 4,6 g | 17 kcal | 0 g | 4,5 g | 0 g |
| 1 Tasse, festgedrückt | 220 g | 836 kcal | 0,3 g | 215,8 g | 0 g |
| 1 Tasse, locker | 145 g | 551 kcal | 0,2 g | 142,2 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 380 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 98,1 g |
| davon Zucker | 97 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 28 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Wie fest du ihn andrückst, macht viel aus: Eine festgedrückte Tasse wiegt 220 g und hat 836 kcal, eine locker gefüllte Tasse wiegt 145 g und hat 551 kcal.
- Gehäufte oder gewölbte Löffel fassen mehr Zucker als gestrichene – beim Abmessen nach Augenmaß kommt so schnell mehr zusammen als gedacht.
- Brauner Zucker ist meist eine Zutat. Wie viele Kalorien du tatsächlich zu dir nimmst, hängt davon ab, wie viel vom fertigen Gericht oder Getränk du isst bzw. trinkst.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege braunen Zucker nach Möglichkeit mit einer Küchenwaage ab, denn festgedrückte und lockere Mengen unterscheiden sich stark im Gewicht.
- Wenn du nach Volumen abmisst, trage die Variante (festgedrückt oder locker) ein, die dazu passt, wie du Löffel oder Tasse gefüllt hast.
- Bei Gebäck erfasst du am besten das ganze Rezept in BerryFit und teilst es in Portionen auf, damit sich der Zucker auf jede Portion verteilt.
Brauner Zucker in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Brauner Zucker, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Teelöffel brauner Zucker?
Ein festgedrückter Teelöffel brauner Zucker (4,6 g) hat etwa 17 kcal, die fast vollständig aus Kohlenhydraten stammen.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse brauner Zucker?
Eine festgedrückte Tasse (220 g) hat 836 kcal, eine locker gefüllte Tasse (145 g) 551 kcal. Der Unterschied liegt daran, wie viel Zucker in die Tasse passt.
Hat brauner Zucker weniger Kalorien als weißer Zucker?
Brauner Zucker hat 380 kcal pro 100 g, weißer Zucker 387 kcal – die Werte liegen also sehr nah beieinander. Gramm für Gramm ist der Unterschied gering.
Besteht brauner Zucker nur aus Kohlenhydraten?
Fast. Pro 100 g enthält er 98,1 g Kohlenhydrate, davon 97 g Zucker, außerdem 0 g Fett, 0 g Ballaststoffe und 0,1 g Eiweiß.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Sugars, brown, FDC ID 168833); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
