영양 정보 · 디저트 및 베이킹
흑설탕 칼로리
흑설탕은 100g당 380kcal이며, 꾹꾹 눌러 담은 1작은술(4.6g)에는 약 17kcal가 들어 있습니다. 열량의 거의 전부가 탄수화물, 주로 당에서 나오며 지방은 사실상 없고 단백질은 극미량에 불과합니다.
100g당380kcal
0.1g단백질
98.1g탄수화물
0g지방
0g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 100% · 지방 0% · 단백질 0%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 380 kcal | 0.1 g | 98.1 g | 0 g |
| 1작은술, 꾹꾹 눌러 담은 것 | 4.6 g | 17 kcal | 0 g | 4.5 g | 0 g |
| 1컵, 꾹꾹 눌러 담은 것 | 220 g | 836 kcal | 0.3 g | 215.8 g | 0 g |
| 1컵, 눌러 담지 않은 것 | 145 g | 551 kcal | 0.2 g | 142.2 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 380 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 0.1 g |
| 탄수화물 | 98.1 g |
| 당류 | 97 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 0 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 28 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 얼마나 눌러 담느냐에 따라 차이가 큽니다. 눌러 담은 1컵은 220g으로 836kcal이지만, 눌러 담지 않은 1컵은 145g으로 551kcal입니다.
- 수북하게 또는 볼록하게 뜬 숟가락에는 깎아 뜬 것보다 설탕이 더 많이 담기므로, 대충 계량하면 생각보다 많이 넣게 되기 쉽습니다.
- 흑설탕은 보통 재료로 쓰이기 때문에 실제로 섭취하는 열량은 완성된 요리나 음료를 얼마나 먹느냐에 따라 달라집니다.
정확하게 기록하는 팁
- 눌러 담은 것과 그냥 담은 것은 무게 차이가 크므로, 가능하면 주방 저울로 무게를 재세요.
- 부피로 계량했다면 숟가락이나 컵에 담은 방식에 맞게 '눌러 담은 것' 또는 '눌러 담지 않은 것'으로 기록하세요.
- 베이킹을 할 때는 BerryFit에 레시피 전체를 기록한 뒤 인분으로 나누면 설탕이 각 1인분에 고르게 반영됩니다.
흑설탕, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 흑설탕을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
흑설탕 1작은술은 몇 칼로리인가요?
꾹꾹 눌러 담은 흑설탕 1작은술(4.6g)은 약 17kcal이며, 거의 전부 탄수화물에서 나옵니다.
흑설탕 1컵은 몇 칼로리인가요?
눌러 담은 1컵(220g)은 836kcal, 눌러 담지 않은 1컵(145g)은 551kcal입니다. 차이는 컵에 담기는 설탕의 양에서 생깁니다.
흑설탕이 백설탕보다 칼로리가 낮은가요?
흑설탕은 100g당 380kcal, 백설탕은 387kcal로 거의 비슷합니다. 같은 무게로 비교하면 차이는 크지 않습니다.
흑설탕은 전부 탄수화물인가요?
거의 그렇습니다. 100g당 탄수화물이 98.1g이며 그중 97g이 당이고, 지방 0g, 식이섬유 0g, 단백질 0.1g입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Sugars, brown, FDC ID 168833)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
