栄養成分 · 野菜
パプリカのカロリー
生の赤パプリカのカロリーは100gあたり26kcalで、中1個（119g）では31kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり炭水化物6gに対し、たんぱく質は1g、脂質は0.3gです。
100gあたり26kcal
1gたんぱく質
6g炭水化物
0.3g脂質
2.1g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 78% · 脂質 9% · たんぱく質 13%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 26 kcal | 1 g | 6 g | 0.3 g |
| パプリカ中1個 | 119 g | 31 kcal | 1.2 g | 7.2 g | 0.4 g |
| パプリカ大1個 | 164 g | 43 kcal | 1.6 g | 9.9 g | 0.5 g |
| 1カップ（角切り） | 149 g | 39 kcal | 1.5 g | 9 g | 0.4 g |
| 1カップ（細切り） | 92 g | 24 kcal | 0.9 g | 5.5 g | 0.3 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 26 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1 g |
| 炭水化物 | 6 g |
| うち糖類 | 4.2 g |
| 食物繊維 | 2.1 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 4 mg |
カロリーが変わる要因
- パプリカは加熱すると水分が抜けるため、加熱後は生のときより重量が軽くなります。パプリカ自体のカロリーは増えませんが、1gあたりのカロリーは高くなります。
- 油で炒めたり、焼いたり、グリルしたりすると、パプリカが吸った油の分のカロリーが加わり、パプリカ自体のカロリーを簡単に上回ることもあります。
- パプリカの肉詰めは、カロリーの大部分がパプリカではなく、ご飯や肉、チーズなどの詰め物によるものです。
- 大きさの差が大きく、大1個（164g、43kcal）は中1個（119g、31kcal）よりもはっきりとカロリーが多くなります。
正確に記録するコツ
- 中か大かを目分量で判断するより、ヘタと種を取り除いてから重さを量ると、最も正確に記録できます。
- パプリカは生の状態で記録し、調理油やディップ、詰め物は別の項目として記録すれば、記録漏れを防げます。
- BerryFitでは、食事の写真を撮ったあと、パプリカの量を実際に使ったグラム数やカップ数に調整できます。
パプリカをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかパプリカを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
パプリカ1個のカロリーは？
パプリカ中1個（119g）は31kcal、大1個（164g）は43kcalです。
パプリカ1カップのカロリーは？
角切りのパプリカ1カップ（149g）は39kcal、細切り1カップ（92g）は24kcalです。角切りのほうがカップにすき間なく詰まるため、重量が多くなります。
パプリカの糖質・炭水化物量は？
パプリカの炭水化物は100gあたり6gで、そのうち食物繊維が2.1g、糖類が4.2gです。中1個では炭水化物7.2gになります。
加熱したパプリカはカロリーが高くなる？
パプリカ自体のカロリーは加熱しても増えませんが、水分が抜けるため、同じ重さで比べると加熱したパプリカのほうが生よりカロリーが高くなります。さらに、調理に使った油の分のカロリーも加わります。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Peppers, sweet, red, raw、FDC ID 170108)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
