Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Pimentão
O pimentão vermelho cru tem 26 kcal por 100 g, e 1 pimentão médio (119 g) tem 31 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 6 g de carboidratos por 100 g, contra 1 g de proteína e 0,3 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 78% · Gorduras 9% · Proteínas 13%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 26 kcal | 1 g | 6 g | 0,3 g |
| 1 pimentão médio | 119 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,2 g | 0,4 g |
| 1 pimentão grande | 164 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,9 g | 0,5 g |
| 1 xícara, picado | 149 g | 39 kcal | 1,5 g | 9 g | 0,4 g |
| 1 xícara, em tiras | 92 g | 24 kcal | 0,9 g | 5,5 g | 0,3 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 26 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carboidratos | 6 g |
| dos quais açúcares | 4,2 g |
| Fibras | 2,1 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 4 mg |
O que altera as calorias
- Ao cozinhar, o pimentão perde água, então a porção cozida pesa menos do que crua e as calorias por grama aumentam, mesmo que o pimentão em si não ganhe nada.
- Refogar, assar ou grelhar com óleo acrescenta as calorias do óleo que o pimentão absorve, o que pode facilmente superar as do próprio pimentão.
- No pimentão recheado, a maior parte das calorias vem do recheio, como arroz, carne ou queijo, e não do pimentão.
- O tamanho varia bastante: um pimentão grande (164 g, 43 kcal) pode ter bem mais que um médio (119 g, 31 kcal).
Dicas para registrar com precisão
- Para um registro mais preciso, pese o pimentão depois de tirar o talo e as sementes, em vez de chutar se é médio ou grande.
- Registre o pimentão cru e lance o óleo, os molhos para acompanhar ou os recheios como itens separados, para não esquecer nada.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto da refeição e depois ajustar a porção de pimentão para o peso ou a quantidade em xícaras que realmente usou.
Registre Pimentão em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Pimentão no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um pimentão?
Um pimentão médio (119 g) tem 31 kcal, e um grande (164 g) tem 43 kcal.
Quantas calorias tem uma xícara de pimentão?
Uma xícara de pimentão picado (149 g) tem 39 kcal, enquanto uma xícara de pimentão em tiras (92 g) tem 24 kcal. Os pedaços picados se acomodam melhor na xícara, então cabe mais pimentão em peso.
Quantos carboidratos tem o pimentão?
O pimentão tem 6 g de carboidratos por 100 g, incluindo 2,1 g de fibras e 4,2 g de açúcares. Um pimentão médio tem 7,2 g de carboidratos.
Pimentão cozido tem mais calorias?
O pimentão em si não ganha calorias ao ser cozido, mas perde água, então o mesmo peso de pimentão cozido tem mais calorias que o cru. O óleo usado no preparo ainda soma suas próprias calorias.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Peppers, sweet, red, raw, FDC ID 170108); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
