পুষ্টিগুণ · সবজি
ক্যাপসিকাম-এর ক্যালরি
কাঁচা লাল ক্যাপসিকামে প্রতি 100 গ্রামে 26 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1টি মাঝারি ক্যাপসিকামে (119 গ্রাম) থাকে 31 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 6 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন 1 গ্রাম আর ফ্যাট মাত্র 0.3 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 78% · ফ্যাট 9% · প্রোটিন 13%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 26 কিলোক্যালরি | 1 গ্রাম | 6 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1টি মাঝারি ক্যাপসিকাম | 119 গ্রাম | 31 কিলোক্যালরি | 1.2 গ্রাম | 7.2 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1টি বড় ক্যাপসিকাম | 164 গ্রাম | 43 কিলোক্যালরি | 1.6 গ্রাম | 9.9 গ্রাম | 0.5 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচানো | 149 গ্রাম | 39 কিলোক্যালরি | 1.5 গ্রাম | 9 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1 কাপ, স্লাইস করা | 92 গ্রাম | 24 কিলোক্যালরি | 0.9 গ্রাম | 5.5 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 26 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 6 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 4.2 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.1 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 4 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্না করলে ক্যাপসিকাম থেকে জল বেরিয়ে যায়, তাই রান্না করা অংশের ওজন কাঁচার চেয়ে কমে যায় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি বাড়ে, যদিও ক্যাপসিকামে নতুন করে কোনো ক্যালরি যোগ হয় না।
- তেলে ভাজা, রোস্ট বা গ্রিল করলে ক্যাপসিকাম যতটা তেল শুষে নেয় তার ক্যালরিও যোগ হয়, যা সহজেই ক্যাপসিকামের নিজের ক্যালরিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- স্টাফড ক্যাপসিকামের বেশিরভাগ ক্যালরি আসে পুর থেকে, যেমন ভাত, মাংস বা চিজ, ক্যাপসিকাম থেকে নয়।
- আকারে অনেক তফাত হয়, তাই একটি বড় ক্যাপসিকাম (164 গ্রাম, 43 কিলোক্যালরি) মাঝারিটির (119 গ্রাম, 31 কিলোক্যালরি) চেয়ে বেশ খানিকটা বেশি হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- মাঝারি না বড় আন্দাজ না করে, বোঁটা আর বীজ ফেলে দেওয়ার পর ক্যাপসিকাম ওজন করুন, তাহলেই সবচেয়ে সঠিক এন্ট্রি হবে।
- ক্যাপসিকাম কাঁচা অবস্থায় লগ করুন, আর রান্নার তেল, ডিপ বা পুর আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে কিছু বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনার খাবারের ছবি তুলে, তারপর আসলে যতটা ব্যবহার করেছেন সেই ওজন বা কাপ অনুযায়ী ক্যাপসিকামের পরিমাণ ঠিক করে নিতে পারেন।
কয়েক সেকেন্ডেই ক্যাপসিকাম লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ক্যাপসিকাম খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি ক্যাপসিকামে কত ক্যালরি থাকে?
একটি মাঝারি ক্যাপসিকামে (119 গ্রাম) 31 কিলোক্যালরি, আর একটি বড় ক্যাপসিকামে (164 গ্রাম) 43 কিলোক্যালরি থাকে।
এক কাপ ক্যাপসিকামে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ কুচানো ক্যাপসিকামে (149 গ্রাম) 39 কিলোক্যালরি, আর এক কাপ স্লাইস করা ক্যাপসিকামে (92 গ্রাম) 24 কিলোক্যালরি থাকে। কুচানো টুকরো কাপে ঘন হয়ে বসে, তাই ওজনে বেশি ক্যাপসিকাম ধরে।
ক্যাপসিকামে কত কার্বস থাকে?
ক্যাপসিকামে প্রতি 100 গ্রামে 6 গ্রাম কার্বস থাকে, যার মধ্যে 2.1 গ্রাম ফাইবার ও 4.2 গ্রাম চিনি। একটি মাঝারি ক্যাপসিকামে 7.2 গ্রাম কার্বস থাকে।
রান্না করা ক্যাপসিকামে কি ক্যালরি বেশি?
রান্না করলে ক্যাপসিকামের নিজের ক্যালরি বাড়ে না, তবে জল কমে যায়, তাই একই ওজনের রান্না করা ক্যাপসিকামে কাঁচার চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে। রান্নায় ব্যবহৃত তেলের ক্যালরি তার উপর আলাদা করে যোগ হয়।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Peppers, sweet, red, raw, FDC ID 170108); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
