Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Peperone
Un peperone rosso crudo ha 26 kcal per 100 g, e 1 peperone medio (119 g) ne ha 31. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 6 g di carboidrati per 100 g, contro 1 g di proteine e 0,3 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 78% · Grassi 9% · Proteine 13%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 26 kcal | 1 g | 6 g | 0,3 g |
| 1 peperone medio | 119 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,2 g | 0,4 g |
| 1 peperone grande | 164 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,9 g | 0,5 g |
| 1 tazza, a cubetti | 149 g | 39 kcal | 1,5 g | 9 g | 0,4 g |
| 1 tazza, a listarelle | 92 g | 24 kcal | 0,9 g | 5,5 g | 0,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 26 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1 g |
| Carboidrati | 6 g |
| di cui zuccheri | 4,2 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Grassi | 0,3 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 4 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La cottura fa evaporare l'acqua del peperone: una porzione cotta pesa meno di quando era cruda e le calorie per grammo aumentano, anche se il peperone in sé non ne acquista.
- Saltarlo in padella, arrostirlo o grigliarlo con l'olio aggiunge le calorie dell'olio assorbito, che possono facilmente superare quelle del peperone stesso.
- Nei peperoni ripieni la maggior parte delle calorie arriva dal ripieno, come riso, carne o formaggio, e non dal peperone.
- Le dimensioni variano molto: un peperone grande (164 g, 43 kcal) può avere sensibilmente più calorie di uno medio (119 g, 31 kcal).
Consigli per registrarlo con precisione
- Per una registrazione più precisa, pesa il peperone dopo aver tolto picciolo e semi, invece di stimare se è medio o grande.
- Registra il peperone da crudo e inserisci olio di cottura, salse o ripieni come voci separate, così non ti sfugge nulla.
- Su BerryFit puoi scattare una foto del tuo pasto e poi regolare la porzione di peperone in base al peso o alle tazze che hai usato davvero.
Registra Peperone in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Peperone in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un peperone?
Un peperone medio (119 g) ha 31 kcal, mentre uno grande (164 g) ne ha 43.
Quante calorie ha una tazza di peperone?
Una tazza di peperone a cubetti (149 g) ha 39 kcal, mentre una tazza di peperone a listarelle (92 g) ne ha 24. I cubetti si compattano meglio nella tazza, quindi a parità di volume c'è più peperone in peso.
Quanti carboidrati ha un peperone?
Il peperone contiene 6 g di carboidrati per 100 g, di cui 2,1 g di fibre e 4,2 g di zuccheri. Un peperone medio ha 7,2 g di carboidrati.
I peperoni cotti hanno più calorie?
Il peperone non acquista calorie con la cottura, ma perde acqua: a parità di peso, quindi, il peperone cotto contiene più calorie di quello crudo. L'eventuale olio usato per cucinarlo aggiunge le sue calorie.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Peppers, sweet, red, raw, FDC ID 170108); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
