Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Болгарський перець
Сирий червоний болгарський перець містить 26 ккал на 100 г, а 1 середній перець (119 г) — 31 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи: 6 г вуглеводів на 100 г проти 1 г білка та 0,3 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 78% · Жири 9% · Білки 13%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 26 ккал | 1 г | 6 г | 0,3 г |
| 1 середній болгарський перець | 119 г | 31 ккал | 1,2 г | 7,2 г | 0,4 г |
| 1 великий болгарський перець | 164 г | 43 ккал | 1,6 г | 9,9 г | 0,5 г |
| 1 чашка, нарізаний кубиками | 149 г | 39 ккал | 1,5 г | 9 г | 0,4 г |
| 1 чашка, нарізаний соломкою | 92 г | 24 ккал | 0,9 г | 5,5 г | 0,3 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 26 ккал |
|---|---|
| Білки | 1 г |
| Вуглеводи | 6 г |
| з них цукри | 4,2 г |
| Клітковина | 2,1 г |
| Жири | 0,3 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 4 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час приготування перець втрачає воду, тож готова порція важить менше, ніж сира, і калорійність на грам зростає, хоча сам перець калорій не додає.
- Обсмажування, запікання чи гриль з олією додають калорії тієї олії, яку вбирає перець, і їх легко може виявитися більше, ніж у самому перці.
- У фаршированому перці більшість калорій дає начинка — рис, м'ясо чи сир, — а не сам перець.
- Розмір дуже різниться, тож великий перець (164 г, 43 ккал) може бути помітно калорійнішим за середній (119 г, 31 ккал).
Поради для точного обліку
- Для найточнішого запису зважте перець після видалення плодоніжки й насіння, а не вгадуйте, середній він чи великий.
- Записуйте перець у сирому вигляді, а олію для приготування, соуси чи начинку — окремими продуктами, щоб нічого не пропустити.
- У BerryFit можна сфотографувати страву, а потім скоригувати порцію болгарського перцю до ваги чи кількості чашок, яку ви насправді використали.
Додайте Болгарський перець за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Болгарський перець у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одному болгарському перці?
Середній болгарський перець (119 г) містить 31 ккал, а великий (164 г) — 43 ккал.
Скільки калорій у чашці болгарського перцю?
Одна чашка перцю, нарізаного кубиками (149 г), містить 39 ккал, а одна чашка перцю, нарізаного соломкою (92 г), — 24 ккал. Кубики щільніше заповнюють чашку, тож за вагою в ній більше перцю.
Скільки вуглеводів у болгарському перці?
Болгарський перець містить 6 г вуглеводів на 100 г, зокрема 2,1 г клітковини та 4,2 г цукру. У середньому перці — 7,2 г вуглеводів.
Чи калорійніший приготований болгарський перець?
Сам перець під час приготування калорій не набирає, але втрачає воду, тож та сама вага приготованого перцю містить більше калорій, ніж сирого. Олія, використана для приготування, додає ще й власні калорії.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Peppers, sweet, red, raw, FDC ID 170108); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
