Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Πιπεριά
Μια ωμή κόκκινη πιπεριά έχει 26 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 μέτρια πιπεριά (119 γρ.) έχει 31 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες: 6 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., έναντι 1 γρ. πρωτεΐνης και 0,3 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 78% · Λιπαρά 9% · Πρωτεΐνη 13%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 26 kcal | 1 γρ. | 6 γρ. | 0,3 γρ. |
| 1 μέτρια πιπεριά | 119 γρ. | 31 kcal | 1,2 γρ. | 7,2 γρ. | 0,4 γρ. |
| 1 μεγάλη πιπεριά | 164 γρ. | 43 kcal | 1,6 γρ. | 9,9 γρ. | 0,5 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένη | 149 γρ. | 39 kcal | 1,5 γρ. | 9 γρ. | 0,4 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, σε λωρίδες | 92 γρ. | 24 kcal | 0,9 γρ. | 5,5 γρ. | 0,3 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 26 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 6 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 4,2 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,1 γρ. |
| Λιπαρά | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 4 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Με το μαγείρεμα η πιπεριά χάνει νερό, οπότε η μαγειρεμένη μερίδα ζυγίζει λιγότερο από την ωμή και οι θερμίδες ανά γραμμάριο αυξάνονται, παρόλο που η ίδια η πιπεριά δεν αποκτά επιπλέον θερμίδες.
- Όταν τη σοτάρετε, την ψήνετε στον φούρνο ή στη σχάρα με λάδι, προστίθενται οι θερμίδες του λαδιού που απορροφά, οι οποίες μπορεί εύκολα να ξεπεράσουν αυτές της ίδιας της πιπεριάς.
- Στις γεμιστές πιπεριές οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τη γέμιση, όπως ρύζι, κιμά ή τυρί, και όχι από την πιπεριά.
- Το μέγεθος διαφέρει πολύ, έτσι μια μεγάλη πιπεριά (164 γρ., 43 kcal) μπορεί να έχει αισθητά περισσότερες θερμίδες από μια μέτρια (119 γρ., 31 kcal).
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Για την πιο ακριβή καταγραφή, ζυγίστε την πιπεριά αφού αφαιρέσετε το κοτσάνι και τους σπόρους, αντί να μαντεύετε αν είναι μέτρια ή μεγάλη.
- Καταγράψτε την πιπεριά ωμή και περάστε το λάδι μαγειρέματος, τις σάλτσες ή τις γεμίσεις ως ξεχωριστά τρόφιμα, ώστε να μη σας ξεφεύγει τίποτα.
- Στο BerryFit μπορείτε να βγάλετε φωτογραφία το γεύμα σας και μετά να προσαρμόσετε τη μερίδα της πιπεριάς στο βάρος ή στα φλιτζάνια που χρησιμοποιήσατε πραγματικά.
Καταγράψτε Πιπεριά σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Πιπεριά στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μία πιπεριά;
Μια μέτρια πιπεριά (119 γρ.) έχει 31 kcal και μια μεγάλη (164 γρ.) έχει 43 kcal.
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι πιπεριά;
Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένη πιπεριά (149 γρ.) έχει 39 kcal, ενώ ένα φλιτζάνι πιπεριά σε λωρίδες (92 γρ.) έχει 24 kcal. Τα ψιλοκομμένα κομμάτια χωράνε πιο πυκνά στο φλιτζάνι, άρα περιέχει περισσότερη πιπεριά σε βάρος.
Πόσους υδατάνθρακες έχει η πιπεριά;
Η πιπεριά έχει 6 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους 2,1 γρ. φυτικές ίνες και 4,2 γρ. σάκχαρα. Μια μέτρια πιπεριά έχει 7,2 γρ. υδατάνθρακες.
Έχουν περισσότερες θερμίδες οι μαγειρεμένες πιπεριές;
Η ίδια η πιπεριά δεν αποκτά θερμίδες με το μαγείρεμα, όμως χάνει νερό, οπότε το ίδιο βάρος μαγειρεμένης πιπεριάς έχει περισσότερες θερμίδες από την ωμή. Όποιο λάδι χρησιμοποιηθεί προσθέτει επιπλέον τις δικές του θερμίδες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Peppers, sweet, red, raw, FDC ID 170108). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
