पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
शिमला मिर्च में कैलोरी
कच्ची लाल शिमला मिर्च में प्रति 100 ग्राम 26 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 मध्यम शिमला मिर्च (119 ग्राम) में 31 किलो कैलोरी होती हैं। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 6 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन सिर्फ़ 1 ग्राम और फ़ैट 0.3 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 78% · फ़ैट 9% · प्रोटीन 13%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 26 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 6 ग्राम | 0.3 ग्राम |
| 1 मध्यम शिमला मिर्च | 119 ग्राम | 31 किलो कैलोरी | 1.2 ग्राम | 7.2 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 बड़ी शिमला मिर्च | 164 ग्राम | 43 किलो कैलोरी | 1.6 ग्राम | 9.9 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| 1 कप, कटी हुई (छोटे टुकड़े) | 149 ग्राम | 39 किलो कैलोरी | 1.5 ग्राम | 9 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप, लंबे स्लाइस में कटी | 92 ग्राम | 24 किलो कैलोरी | 0.9 ग्राम | 5.5 ग्राम | 0.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 26 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 4.2 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2.1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 4 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पकाने पर शिमला मिर्च का पानी उड़ जाता है, इसलिए पका हुआ हिस्सा कच्चे से हल्का हो जाता है और प्रति ग्राम कैलोरी बढ़ जाती है, भले ही मिर्च में खुद कोई कैलोरी न जुड़े।
- तेल में भूनने, रोस्ट करने या ग्रिल करने पर मिर्च जितना तेल सोखती है, उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आसानी से मिर्च की अपनी कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- भरवां शिमला मिर्च की ज़्यादातर कैलोरी मिर्च से नहीं, बल्कि उसकी भरावन जैसे चावल, मीट या चीज़ से आती है।
- आकार में काफ़ी फ़र्क होता है, इसलिए एक बड़ी शिमला मिर्च (164 ग्राम, 43 किलो कैलोरी) मध्यम वाली (119 ग्राम, 31 किलो कैलोरी) से काफ़ी ज़्यादा हो सकती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक एंट्री के लिए मध्यम या बड़ी का अंदाज़ा लगाने के बजाय डंठल और बीज निकालकर शिमला मिर्च का वज़न करें।
- शिमला मिर्च को कच्चे रूप में लॉग करें और खाना पकाने का तेल, डिप या भरावन अलग आइटम के रूप में दर्ज करें, ताकि कुछ छूटे नहीं।
- BerryFit में आप अपने खाने की फ़ोटो लेकर फिर शिमला मिर्च की मात्रा को उतने वज़न या कप में बदल सकते हैं, जितनी आपने सच में इस्तेमाल की।
शिमला मिर्च को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में शिमला मिर्च खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक शिमला मिर्च में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक मध्यम शिमला मिर्च (119 ग्राम) में 31 किलो कैलोरी और एक बड़ी (164 ग्राम) में 43 किलो कैलोरी होती हैं।
एक कप शिमला मिर्च में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक कप छोटे टुकड़ों में कटी शिमला मिर्च (149 ग्राम) में 39 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि एक कप स्लाइस की हुई शिमला मिर्च (92 ग्राम) में 24 किलो कैलोरी। छोटे टुकड़े कप में ज़्यादा कसकर भरते हैं, इसलिए वज़न के हिसाब से उसमें ज़्यादा मिर्च आती है।
शिमला मिर्च में कितने कार्ब्स होते हैं?
शिमला मिर्च में प्रति 100 ग्राम 6 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें 2.1 ग्राम फ़ाइबर और 4.2 ग्राम शुगर शामिल है। एक मध्यम शिमला मिर्च में 7.2 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या पकी हुई शिमला मिर्च में ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
पकाने पर मिर्च में खुद कैलोरी नहीं बढ़ती, लेकिन उसका पानी कम हो जाता है, इसलिए उतने ही वज़न की पकी मिर्च में कच्ची से ज़्यादा कैलोरी होती हैं। पकाने में इस्तेमाल हुआ तेल अपनी कैलोरी अलग से जोड़ता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Peppers, sweet, red, raw, FDC ID 170108) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
